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Problemas de salud por consumo de carne
Cáncer
En 2015, la OMS colocó a las carnes procesadas en riesgo de cáncer. En un estudio las mujeres que consumían una porción de carne roja a la semana tenían 22% menos riesgo de desarrollar cáncer de seno que las mujeres que comían 1.5 porciones a la semana.
Diabetes
Un estudio de Harvard encontró que el consumo moderado de carne roja o procesada aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. :
Una vida más corta
La Clínica Mayo encontró que las personas que habían llevado una alimentación vegetariana durante más de 17 años tenían una esperanza de vida 3.6 años mayor que aquellas que apenas habían adoptado este tipo de alimentación.
Acné
Algunos investigadores sugieren que la leche que proviene de vacas embarazadas, las hormonas producidas durante la gestación aumentan la producción de aceite, lo que desarrolla el acné. Otros que la leche misma provoca un aumento de la insulina, lo que lleva a la producción de aceite y al acné.
Colesterol dañino
El colesterol nocivo puede obstruir las arterias y causar enfermedades del corazón.
Derrame cerebral
Puede producir bloqueos en los vasos sanguíneos. El consumo de carne roja aumenta el riesgo de padecer un accidente cerebrovascular isquémico en un 47%.
Disfunción eréctil
Reduce el flujo en todo el cuerpo, incluyendo el pene y el clítoris. Sin flujo de sangre a estas áreas, la erección y la excitación se afectan.
Alzheimer
De acuerdo con investigadores del Sunlight, Nutrition and Health Research Center, una alimentación rica en proteína de origen animal aumenta la probabilidad de desarrollar esta enfermedad.
Obesidad
Un estudiante de doctorado de la Universidad de Adelaida concluyó que la proteína de la carne se digiere después que las grasas y los carbohidratos, haciendo de la energía que recibimos de la proteína un excedente que se convierte en grasa y se almacena en el cuerpo.
Enfermedad del corazón
En 2013 se encontró que la alimentación vegetariana podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en hasta un 32%. Debido a la reducción del colesterol y la presión arterial.
