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GLÚTEN - Coggle Diagram
GLÚTEN
Transcitose - o glúten passa entre as células epiteliais, estimulando as células T e as células B.
Doença celíaca:
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Processo inflamatório, envolve a mucosa do intestino delgado, que leva a atrofia das vilosidades intestinais.
Provoca uma resposta imune a essa fração, com a produção de anticorpos.
O consumo de cereais que contem glúten por celíacos prejudica o intestino delgado, que acaba atrofiando e achatando suas vilosidades, absorvendo os nutrientes.
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O glúten se encontra nos cereais com cevada, centeio, trigo e malte.
Diagnóstico:
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Sorologia negativa: :green_cross: deficiência de igA, ocorre em 3% dos pacientes com DC.
Teste sorológico, anticorpos antitransglutaminase tecidual ou antiendomísio.
Consumindo o glúten em excesso, acaba retendo mais as toxinas no organismo e promovendo a disbiose (alteração da flora normal).
Alunos: Caroline Zeiser,
Ellen Cristina Rodrigues,
Julia Sell Furlani,
Matheus de Souza Benetti e
Mikaela Eskelsen.
Fatores genéticos - HLA-DQ2, DQ8, CD28, CTLA-4.
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As gliadinas reagem com as transglutaminases, formando um novo antígeno, que é reconhecido pelas células dendríticas, apresentando o linfócito T CD4.
Ativação dos linfócitos B e os anticorpos igM, igA e igG.
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Professores: Abadio de Oliveira da Costa Junior,
Magda Helena Soratto Heitich Ferrazza,
Rosemeri Ines Dams Medero.
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