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Mantenimiento del estado redox intracelular y protección contra estrés…
Mantenimiento del estado redox intracelular y protección contra estrés oxidativo
El cuerpo humano debe mantener un estado de balance óxido-reducción constante
Pérdida del balance
Estrés oxidativo
Aumentan radicales libres y especies reactivas
Patologías degenerativas
Estrés oxidativo
Leve
Basta con las defensas antioxidantes
Grave
Rompimiento de ADN
Aumento de concentración de calcio intracelular
Descompartamentalización de iones de Fe y Cu catalíticos
Radicales libres
Moléculas que tienen un electrón no apareado
Sumamente reactivos
Capaces de dañar otras moléculas
Causa daños en células y tejidos
Especies reactivas
Producto de los radicales libres
Tipos
Oxígeno=ROS
Hierro=RIS
Cobre=RCS
Nitrógeno=RNS