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LIPIDOS ( 6) - Coggle Diagram
LIPIDOS ( 6)
FUNCIONES :
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Estructural : forman bicapas lipidicas de membranas celulares , recubren órganos y dan protección mecánica
Saponificación: formación de jabones a partir de la combinación entre una base de acido grasos y una base de hidróxido o álcali
DIVERSIDAD
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SIMPLES
Grasas neutras : lípidos simples formados 1, 2, 3 moléculas de ácidos grasos
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ASOCIADOS
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Terpenos: se encuentran en toda clases de seres vivos y sintetizados por vitaminas E , A , K
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ESTRUCTURA : están compuesta por carbono , hidrogeno y oxigeno mayoritariamente presentan siempre el grupo carboxilo - COOH-
CARATERISTICAS:
- presentes en tejido animal y vegetal
-insolubles en agua
IMPORTANCIA: - son la principal fuente de energía y son fundaméntales para la formación de estructuras celulares como las membranas
-Provienen de ácidos grasos esenciales necesarios