Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
العناصر الغذائية، شهد العصيمي 2ث-1 - Coggle Diagram
العناصر الغذائية، شهد العصيمي 2ث-1
الدهون
المصدر
نباتي: الزيوت، حيواني: الزبدة والسمن والشحم ومنتجات الحليب.
الوظيفة
تحافظ على درجة حرارة الجسم
تشارك في بناء الخلايا
تعمل على تثبيت وحماية الأعضاء الداخلية
البروتينات
الوظيفة
بناء أنسجة الجسم وصيانتها
يساعد على النمو
تكوين أجسام مضادة لمقاومة الأمراض
المصدر
اللحوم والألبان ومشتقاتها (بروتين كامل)، الحبوب والبقول (بروتين غير كامل)
الأملاح المعدنية
الوظيفة
مهمة في إحداث التفاعلات الكيميائية
المحافظة على التوازن الحامضي والقاعدي في الجسم
بناء الأنسجة والعظام
المصدر
البيض، منتجات الحليب،الملح المعالج باليود.
النقص
الإصابة بالضعف العام
بطء النمو
فقر الدم
الفيتامينات
الوظيفة
ضرورية للنمو
ضرورية لسلامة الأعضاء والعظام
تساعد على مقاومة العدوى
النقص
هشاشة العظام
التهاب وجفاف الجلد
ضعف قدرة الدم على التخثر
المصدر
ذائبة في الدهون، ذائبة في الماء.
الخضروات والفواكه
الكربوهيدرات
الوظيفة
المصدر الرئيسي للطاقة التي يحتاجها الجسم كوقود للقيام بنشاطاته الحيوية.
تساعد على احتراق الدهون بشكل كامل
المصدر
النشويات والسكريات، الحبوب مثل القمح والأرز، الفواكه والحلويات.
الماء
الوظيفة
ضروري لإتمام التفاعلات الكيميائية داخل الجسم
يؤدي دور في نقل العناصر الغذائية والأوكسجين
ينظم درجة حرارة الجسم
المصدر
داخل في تركيب الأطعمة كالفواكه والخضروات، الماء من المسطحات المائية، الماء الناتج عن احتراق الغذاء داخل الخلايا.
النقص
جفاف الجلد