LÍPIDIOS: Os lipídios, identificados como gorduras, são moléculas orgânicas geradas a partir da associação entre ácidos graxos e um álcool. Esses compostos são formados, essencialmente, por átomos de hidrogênio, carbono e oxigênio, mas também podem conter fósforo, nitrogênio e enxofre.
CERÍDEOS- lipídios simples e formados por ácidos graxos. Contam com as ceras (de ouvido, que protegem o aparelho auricular de doenças e microorganismos) e o favo das abelhas. Isso também classifica essa classe de lipídios como aliados contra a desidratação e a favor da impermeabilização e proteção.
CAROTENÓIDES- substâncias químicas tetraterpênicas que compreendem pigmentos amplamente difundidos na natureza.
FOSFOLIPÍDEOS- são uma classe de lipídeos que são um dos principais componentes da membrana plasmática da célula
ESTERÓIDES- são um grande grupo de compostos solúveis em gordura, que têm uma estrutura básica de 17 átomos de carbono dispostos em quatro anéis ligados entre si. Os esteroides são produzidos sinteticamente com finalidade medicoterapêutica.
GLICERÍDEOS- pertencem à classe de lipídios, são materiais formados por glicerol e ésteres de ácidos graxos. Essa reação é chamada de saponificação e dá origem a gliceróis e ácidos graxos, a mistura desses dois componentes dá origem aos sabões que usamos para limpeza.
ACIDOS GRAXOS- são ácidos monocarboxílicos obtidos a partir de óleos e gorduras. Eles apresentam importantes funções no organismo humano.