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NUTRIENTES
MACRONUTRIENTES
CARBOHIDRATOS
Su función más importante es la de ser la primera fuente de energía para nuestro organismo, aportando aproximadamente 4 kcal por cada gramo.
GRASAS
Su principal función es ser fuente de energía “concentrada”,
pues cada gramo aporta 9 kcal. Actúan como un gran almacén de energía en nuestro organismo.
PROTEÍNAS
Las proteínas son básicas para la construcción y reparación de las células y tejidos corporales. Estas se dividen en proteínas de origen animal y vegetal.
¿QUÉ SON?
Son nutrientes que nuestro cuerpo necesita en grandes cantidades, nos aportan energía y están conformados por las proteínas, los carbohidratos y las grasas.
¿QUÉ SON?
Los nutrientes son sustancias que se encuentran en todos los alimentos y son muy buenos para tu cuerpo. Si en tu alimentación falta algún nutriente esto puede afectar tu crecimiento y tu capacidad de aprender e incluso tienes más riesgo a enfermar.
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FUNCIONES
Estructurante
Carbohidratos, proteínas, lípidos y también los minerales
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Reguladora
Lípidos, agua, minerales y de igual manera las vitaminas
Cumplen funciones específicas de acuerdo a su grupo alimenticio, a su vez ayudan en los procesos biológicos y químicos del organismo, por lo cual estas funciones las podemos agrupar en 4:
MICRONUTRIENTES
VITAMINAS
Las necesitamos en pequeñas cantidades, pero son indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo.
Su principal función es la reguladora, pues actúan ordenando múltiples reacciones químicas del metabolismo que ocurren en las células.
MINERALES
Algunos se encuentran disueltos en nuestro organismo y otros, como el calcio, forman parte de estructuras sólidas como los huesos o los dientes.
Sus funciones son muy variadas, actuando como reguladores de muchos procesos del metabolismo y de las funciones de diversos tejidos.
¿QUÉ SON?
Son nutrientes que nuestro cuerpo necesita en pequeñas cantidades, no aportan energía pero son esenciales para nuestro cuerpo y está conformado por las vitaminas y los minerales.
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