Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Cacbonhidrat - Coggle Diagram

- - - - Có công thức là C6H12O6
      - CTCT : CH2OH-[CHOH]4-CH=O
      - Có 5 nhóm OH liền kề nên có tính chất của ancol đa chức là td với Cu(OH)2
        
        2C6H12O6 + Cu(OH)2 -> (C6H11O6)2Cu+2H2O
      - Tạo este chứa 5 gốc axit axetic
      - Tráng bạc tạo 2 bạc
        
        Glucozo -> 2Ag
      - td với Cu(OH)2 ở nhiệt độ cao
        
        Glucozo-> Cu2O
      - tạo sobitol khi td với hidro
        
        CH2OH[CHOH]4CHO+H2-> CH2OH[CHOH]4CH2OH đk Ni, t
      - Làm mất màu brom
      - lên men
        
        C6H12O6
    - - Là chất rắn tinh thể không màu dễ tan trong nước và có vị ngọt
      - Có hầu hết ở các bộ phận của cây như lá , hoa , dễ,..nhiều nhất trong quả chín
      - Trong mật ong chứa khoảng 30% glucozo
      - còn gọi là đường nho
      - Trong máu thì chiếm khoảng 01,%