Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Lương Hậu(sơ đồ tư duy con cá chép), CACBOHIDRAT - Coggle Diagram

- - - - Chất rắn,không màu dễ tan trong nước, ngọt
    - - Tồn tại 2 dạng mạch vòng
        
        anpha-glu
        
        beta-glu
      - CTPT có nhóm:CHO,5 Oh liền kề
    - - Cu(Oh)2 to thường
      - phản ứng tạo este
      - tráng AgNO3/Nh3
      - oxh bằng cu(oh)2
      - khử bằng h2 tạo sobitol
      - lên men
      - mất màu br2
    - - làm thuốc tăng lực
      - tráng gương
  - - - Cu(oh)2 tạo dd phức xanh lam
      - +H2 tạo sobitol
- - - - tc của ancol đa chức
        
        Cu(oh)2
      - thủy phân
    - - có nhóm OH
      - cấu tạo từ gốc glu và fruc liên kết qua O2
      - không có nhóm CHO
    - - chất rắn kết tinh, không màu, không mùi, ngọt
      - tan tốt trong nước
    - - sx từ mía , củ cải đường, hoa thốt nốt
      - thực phẩm của con người
- - - - chất rắn, dạng bột vô định hình
      - trắng , không tan trong nước lạnh
      - hạt tinh bột ngậm nước tạo hồ tinh bột(nước nóng)
    - - 2 dạng mắt xích anpha-glu
        
        amilozo
        
        lk bằng anpha-1,4-glicozit
        
        amilopectin
        
        lk bằng anpha-1,4-gli và anpha-1,6-gli
      - gồm nhiều mắt xích anpha-glu liên kết với nhau
    - - thủy phân tạo anpha-glu
      - phản ứng iot tạo đ màu xanh tím
    - - làm bánh kẹo , hồ dán
      - là chất dinh dưỡng cơ bản
  - - - Dạng sợi , màu trắng , không có mùi
      - không tan nước , tan trong dung môi hữu cơ
      - trong bông nõn có gần 98%
      - gỗ có 40-50% khối lượng
    - - gồm nhiều gốc beta-flu liên kết
      - nhiều mạch xenlu ghép thành sợi xenlu
      - không có cấu tạo mạch không phân nhánh
      - viết (C6H10O5)n hoặc (C6H7O2(OH)3)n
    - - Thủy phân tạo beta-glu
      - Phản ứng axit nitric tạo xenlulozo trinitrat ( dùng làm thuốc súng không khói)
    - - làm giấy
      - sx tơ nhân tạo: tơ visco, tơ axetat,...
      - thuốc súng không khói