en su superficie se encuentran apoproteínas B100, C-1, C-II, C-III y E, las cuales funcionan como sistema de transporte de triglicéridos hacia la periferia, la VLDL también es sometida a la actividad de la lipoproteína lipasa de los capilares, entonces esta enzima extrae ácidos grasos y glicerol al fragmentar triglicéridos ya sea para el metabolismo energético de los tejidos, para su depósito en el tejido adiposo, para emplearlo en la construcción de membranas celulares o en la producción de hormonas, en este proceso las VLDL se convierten en remanentes de VLDL, debido a que tales remanentes continúan su perdida de contenido de triglicéridos y son tomados por el tejido adiposo o el muscular, los remanentes de VLDL se transforman en IDL
