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CAFFÈ - Coggle Diagram
CAFFÈ
TIPOLOGIA
ARABICA
q. superiore
delicato
ROBUSTA
q. inferiore
climi safavorevoli
CAFFEINA
antiossidanti
molecola stimolante
EFFETTI
memorizzazione
riflessi
sistema
cardiovascolare
concentrazione
digestione
contro
cefalee
1. RACCOLTA
PICKING
qualità
superiore
1 a 1
rossi
lavorazione
UMIDO
spolpati
getti
acqua
asciugati
STRIPPING
qualità
inferiore
tutti chicchi
lavorazione
SECCO