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HACCP:DEFINIZIONI, ESERCIZIO - Coggle Diagram
HACCP:DEFINIZIONI
IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI
PIANO DI AUTOCONTROLLO
HACCP
ANALISI DEI PERICOLI
PERICOLO
GRAVITA'
RISCHIO
PUNTO DI RISCHIO
CONTROLLARE,SORVEGLIARE,TENERE SOTTO CONTROLLO
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ESERCIZIO
AUTOVALUTAZIONE
DOCUMENTAZIONE
PRODOTTI ALIMENTARI
PRODOTTI ALIMENTARI DEPERIBILI
LABORATORI DI LAVORO ALIMENTARI
MANIPOLAZIONE
CONSERVAZIONE
CONFEZIONE
IMBALLAGGIO
BOLLO CEE
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