Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Glucozo - Coggle Diagram

- - - - Hiện tượng: kết tủa tan ra cho dd màu xanh lam
      - 2C6H12O6 + Cu(OH)2 => (C6H11O6)2Cu + 2H2O
    - - Tạo este chứa 5 gốc axit acetic
      - 2C6H7(OH)5 + 5(CH3CO)2O => C6H7O(OOCH3)5 + 5CH3COOH
  - - - CH2OH[CHOH]4CHO + H2 => CH2OH[CHOH]4CH2OH
        (đk xt Ni, nhiệt độ)
    - - Dd AgNO3 (PỨ tráng bạc)
        
        HOCH2[CHOH]4CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O => HOCH2[CHOH]4COONH4 + 2Ag + 2NH4NO3
        (đk nhiệt độ)
        Tên sp: amoni gluconant
        
        +Hiện tượng: thành ống nghiệp sáng bóng như gương
        +Giải thích:dd AgNO3 trong NH3 oxi hóa glucozo tạo thành muối amoni gluconat và bạc kim loại bám vào thành ống nghiệm
      - Cu(OH)2
        
        HOCH2[CHOH]4CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH => HOCH2[CHOH]4COONa + Cu2O (đỏ gạch) + 3H2O
        (đk nhiệt độ)
        Tên sp: Natri gluconat
    - - C6H12O6 => 2C2H5OH + 2CO2
        (đk enzim, 30-35 độ C)