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REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
Fermentación alcohólica
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Finalidad biológica
Proporcionar energía anaeróbica a los microorganismos unicelulares (levaduras) en ausencia de oxígeno a partir de la glucosa.
En el proceso, las levaduras obtienen energía disociando las moléculas de glucosa y generan como desechos alcohol y CO2.
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Glucólisis
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Cuando la glucólisis se vincula con otras reacciones enzimáticas que usan oxígeno, se posibilita una descomposición más completa de la glucosa y se produce más energía.
El producto final de la glucólisis, puede ser utilizado en la respiración anaeróbica si no hay oxígeno disponible, o en la respiración aeróbica a través del ciclo TCA, que produce mucho más energía útil para la célula.
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Metabolismo
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El metabolismo de un organismo determina las sustancias que encontrará nutritivas y las que encontrará tóxicas.
Ya que algunas células procariotas utilizan sulfuro de hidrógeno como nutriente pero ese gas es venenoso para los animales
Glucosa
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Composición:
Es una hexosa, contiene 6 átomos de carbono y es una aldosa
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Proveniente de los alimentos que consumimos, la sangre lleva la glucosa a todas las células de su cuerpo para ser usada como energía.
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