Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Бар, DoubleDog BrewPub, Зал Гость, Бухгалтерия, закрыли заказ первый раз …
Бар
бармен
прием заказа
DoubleDog BrewPub
Уборка
Чистота кухни
Чистота бара
Заполнение графиков уборки
Чистота посуды
Кухня
Шеф-повар
Отработка блюд
Создание блюда по готовой концепции
Создание и внесение ТК
Знание ТК
Оформление заявок
Обучение персонала
Контроль хранения
Контроль склада
Отчет по инвентаризациям
Повар
Прием товара
Отдача блюд
Знание ТК
Сдача аттестации
Проведение инвентаризации
Заготовщик
Знание плана заготовок
Заполнение плана заготовок
Знание ТК
Приготовление полуфабрикатов
Пивоварня
Зотов Сергей Анатольевич
Производство Пива
Хранение и учет продукции
Ведения плана и отчета по производству
Бар
Бармен
Встреча гостя
Знание меню
Сдача аттестации
Умение общаться
Прием заказа
Работа с кассой
Быстрый прием заказа
Разделение заказа
Пречеки и совмещенная оплата
Стоп-лист
Работа с доставками
Проставление стоп-позиций
Правильный сбор заказа
Знание времени отдачи
Работа с техподдержкой
Отдача заказа
Знание времени отдачи
Умение сгладить конфликт
Сбор отзывов
Приготовление напитков
Ведение смены
Заполнение графиков чистоты
Проставление актуальных стопов
Прием поставок
Внесение накладных
Порядок бара
Проведение инвентаризации
Управление
Управляющий
Контроль и отчет продажи алкогольной продукции
Контент идеи
Работа с персоналом
Обучение персонала
Создание мануалов для персонала бара
Читаемые ТК с удобным доступом
Создание
Работа со складом
Работа с товаром
Администрирование системы
Редактирование тк и меню
Создание и заполнение ПВ
IIko web
Создание инвентур
Редактирование мест хранения
Выдача логинов и пароля персоналу
Администрирование гугл диска
База данных по распечаткам
Графики уборки
Примеры сообщений на дверь
Доступ к ТК
Через QR код на кухне
Регулярное обновление
Графики
Папка только для управляющих и учредов
HR/PR
Зотова Мария
Поиск новых кадров
Ведение соцсетей
Программы мероприятий
Создание ивента
Работа с музыкантами
Создание афиш
Контроль персонала
Работа с фотографом
Финансы
Гуськов Владимир
Оплата счетов
Получение счета с комментарием в ватсап
Ведение плана счетов
Внесение выписок
Контроль актуальности данных
Заполнение приходов по чекам
Оплата персонала
Получение платежной ведомости
Учет финансов
Контроль отчета о прибылях и убытках
Доходы
Продажи на кассе
Выручка от агрегаторов
Прочие доходы
Расходы
Прямые расходы
Накладные (остальное)
Упаковка/Хозы
Аренда помещения/Комм услуги
Аренда кофеоборудования
Музыканты/Колонки/Мероприятия
Комиссия
Налоги
Такси персонала
Связь/Интернет/Софт
Зп персонал
Зп учреды
Списание и порча продуктов
Зал
Гость
Производство
Бар
Раздача Кухни/Бара
Бухгалтерия
Внутренний учет
Деньги
Приход
Продажи касса
Нал
Анал
Расход
Прямые
Траты на продукт
Накладные
зп команда
Аренда
Аренда оборудования
зп учреды
Списания и порчи продуктов
Хоз товары
Мероприятия
Комисия банка
Налоги
Такси
Охрана
Сотовая связь\Софты
Упаковка
Товар
Заявка
Приход
Рассход
Акты приготовления
Акты списания
Акты реализации
Перемещение в МЕ
Персонал
Учет графиков смен
посчет ЗП
закрыли заказ первый раз
Шаблон сообщения на получение обратной связи (сообщение 1)
1,2,3,4
Шаблон ответа в случае негативного ответа (сообщение 2)
отработка негатива (не через систему Revvy)
5
Шаблон ответа в случае положительного ответа (сообщение 2)
отзыв на 2 гис
закрыли заказ второй раз
Шаблон сообщения на получение обратной связи (сообщение 1)
1,2,3,4
Шаблон ответа в случае негативного ответа (сообщение 2)
отработка негатива (не через систему Revvy)
5
Шаблон ответа в случае положительного ответа (сообщение 2)
отзыв на 2 гис