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Industria Agro-alimentaria - Coggle Diagram
Industria Agro-alimentaria
Se puede definir como el sector que agrupa el conjunto de las operaciones de transformación, conservación, preparación y acondicionamiento de los productos agrarios y alimentarios, efectuadas en unidades de producción industrial.
Higiene alimentaria
Se define como un conjunto de condiciones y medidas que se consideran necesarias para garantizar la inocuidad sanitaria de los alimentos, manteniendo a la vez el resto de cualidades que les son propias, con especial atención al contenido nutricional.
La calidad alimentaria
Se entiende por calidad alimentaria, en su expresión más general, que se podría equipara a la idea de utilidad de un alimento, a la totalidad de las características que diferencian las unidades individuales de un producto y sirven para determinar el grado de aceptabilidad por parte del comprador.
Actividad agraria
La actividad agraria sobre las superficies declaradas de la explotación puede consistir en la producción, cría o cultivo de productos agrarios, con inclusión de la cosecha, el ordeño, la cría de animales o en el mantenimiento de las superficies agrarias en estado adecuado para el pasto o el cultivo.
evolución del sector agrícola en la Región de Murcia
La agricultura en la Región de Murcia representa un sector estratégico en la economía regional. ... La producción agrícola regional se concentra en las hortalizas con un 46%, los cítricos un 23%, los frutales dulces un 16% y un 7% para viñedos. El 8% restante se distribuye entre otros productos.
Actividad ganadera
Conjunto de procesos cuya finalidad es el crecimiento, desarrollo y terminación de los animales. El producto obtenido es un novillo, vaquillona o vaca con una terminación adecuada para faena.
importancia
La ganadería consiste en aquella actividad económica que consisten en la cría de ganado o animales domesticables para su explotación, aprovechamiento y comercio de los productos derivados. En este sentido, la ganadería se encarga del ganado que es el conjunto de animales domesticado por el hombre para su alimentación
Inicio
De ese modo, cuando el hombre inició la domesticación de animales herbívoros como vacas, ovejas, cabras y abandonó la caza y la recolección de frutos, nació la ganadería, durante el neolítico y, muy probablemente, al mismo tiempo que la agricultura.
Actividad de Manipulación y Confección De Los Productos Hortofrutícolas En
Fresco
La cadena hortofrutícola comprende desde la producción de bienes de origen agropecuario como frutas frescas, vegetales y granos1, hasta la transformación industrial de bienes como jugos, enlatados, mermeladas, compotas, pulpas y salsas
Industrias De Conservas Vegetales
Se denomina conserva vegetal al proceso de envasado y manipulación de productos que se ha hecho de tal forma para que perdure, e incluso en algunos casos mejore, las propiedades nutritivas de la calidad del mismo como su textura y el sabor.
industrias carnicas
La industria cárnica es la industria de alimentación que mayor volumen de ventas mueve. Este tipo de industria alimentaria trabaja con las materias primas de la carne procedentes del sacrificio de ganado para el consumo humano, principalmente porcino, vacuno y avícola, aunque también equino y de camellos.