projet de diversification en entreprise agricole - carte heuristique réalisée le 30/09/21
facteurs conjoncturel
facteurs structurels
Demande sociétales d'évolution des pratiques
transformation
circuit court
atelier en plus
accueil touristique
AMAP
vente directe
à la ferme
sur les marchés
grande distribution / restauration
ferme pédagogique
gîtes
chambres d'hôtes
visites
camping à la ferme
restauration à la ferme
fromages / yaourts
pâtes / pains
viande / charcuterie
glaces / sorbets / confitures
beurre / crèmes / bonbons / desserts
tartes
liqueurs / eau de vie / cidres / jus
poules pondeuses
vollailes de chair
pensions
cultures maraichères de plein champs
énergie vertes
méthaniseur
photovolataïque
éoliennes
animaux
matériels
prestation de services
ETA ( travaux de récoltes) , elaguage
BTP ( terrasement )
écopâturage
point relais
déchicteuse
agro-forêsterie ( bois de chauffages, sapins, fruitiers, planches )
chasse
magasin de producteurs
vente en ligne
démarche de qualité
labels
produits fillières
Apellation de qualité
produits locaux
ruches / miels
marchés niches ( insectes, caviars, escargots )
La baisse des prix
Bien être animale
Moins de chimique
Des produits locaux et authentiques
Location de salle
Les néo-ruraux
Pas de nuisances ( olfactives, sonores)
Cadre de vie préservé
augmentation du prix du foncier
installation d'un tiers
les enfants
les conjoints
associés
frére/ soeur
fusion d'exploitation
agri-bashing (réseaux sociaux)
La réglementation
Européenne
Française
Le changement climatique ( incidents climatiques)
Augmentation du coût des matières premiéres
Crises sanitaires
Opportunités liés au territoire ( Le tourisme, AOP, festivales, gîtes)
Manque de mains d'oeuvre qualifié
Saisonalité des produits