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Cremas - Coggle Diagram

- - - - sinónimo de persona lenta o torpe,
    - - cuando se habla de equitación.
        
        tuvo que existir un pastelero, quien hacia 1850 estaba derritiendo chocolate en una olla
        
        Pero llegó su asistente que, sin querer, volcó dentro un pote de crema
        
        para evitar ser descubierto, mezcló todo deseando que su error pasara desapercibido
        
        El pastelero se dio cuenta, tratándolo de ganache (torpe), hasta que probó la mezcla y quedó encantado.
- - - - la crema pastelera aparece en un libro
        
        en Francia en el año 1961.
        
        Francia como una derivación del “roux blanco” utilizado para una salsa bechamel o bien siguiendo recetas de la crème brûlée
        
        en el libro de cocina Nouveau cuisinier royal et bourgeois de François Massialot,
      - Ya sea en un postre de vainillas o sola, la crema pastelera es muy versátil y de fácil preparación
        
        unque es en los pequeños detalles donde se logra el verdadero sabor de la crema pastelera
        
        Se considera que la primera mención de la crème brûlée aparece en Francia,