Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

CACBOHIDRAT, (C6H10O5)n + nH20 -> nC6H1206 - Coggle Diagram

- - - - Chất rắn kết tinh, kh màu , kh mùi , có vị ngọt ,nóng chảy ở 185*
    - - Phản ứng với Cu(OH)2
      - Phản ứng thủy phân
    - - Cấu tạo từ 1 gốc glucozo và 1 gốc fructozo lk với nhau qua nguyên tử Oxi
- - - - Chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh
    - - Phản ứng thủy phân
      - Phản ứng với Iot -> màu xanh tím
  - - - Phản ứng thủy phân
      - Phản ứng với axit nitric
    - - Chất rắn dạng sợi, màu trắng, không có mùi vị, không tan nhiều trong nước và nhiều dung môi hữu cơ như etanol, ete, benzen
- - - - Chất rắn, tính thể không màu, dễ tan trong nước, có vị ngọt nhưng kh ngọt bằng đường mía
    - - Tính chất của anđehit
        
        Phản ứng tráng bạc
        
        Tác dụng Cu(OH)2
        
        Khử C6H12O6 bằng H
      - T/C của ancol đa chức
        
        Tác dụng với Cu(OH)2 tạo dd xanh lam
        
        Tạo Este chứa 5 gốc axit axetic ( CH3CO)2O
      - Phản ứng lên men