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Gestion des flux de marchandises - Coggle Diagram
Gestion des flux de marchandises
1.1.3
Participer à l'approvisionnement
circuits de distribution
Types de commerce
Format d'unité commerciale
GSS, GSA, Boutique, Grande distribution
Sélection des Fournisseurs
Grossiste, centrale d'achat
Référencement
L'EDI
2.1.3
Réaliser le réassortiment et préparer une commande
Les mesures de l'assortiment
Les impératifs du réassort
Le cadencier
Les différents niveaux de stocks
3.1.3
Réceptionner les produits et contrôler les livraisons
planning des réceptions
Controle quantitatif
BL / BC
Si besoin : Bon de réserve 72h max
Contrôle Qualitatif
Rotation des stocks
Règles de sécurité
Règles d'hygiènes et traçabilité
4.1.3
Gérer les stocks
Fiche de stock
Indicateur de suivi du stock
Méthode Pareto, les 20/80
Analyse de durée de stockage
5.1.3 -
Participer aux opérations d'inventaire
Règlementation inventaire
Annuel, Permanent, Tournant
Stocks physique ou théorique
Les démarques
Connue, inconnue
Taux de démarque
=
Démarque au prix de vente TTC / Chiffre d’affaires TTC x 100
Lutter contre la démarque
