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ENZIMAS enzima - Coggle Diagram
ENZIMAS
¿Qué son?
Una enzima es un catalizador biológico
Las enzimas son proteínas complejas que producen un cambio químico específico en todas las partes del cuerpo.
Características
Aceleran la velocidad de reacción
Cantidad producto
Disminuye energía activación
Mínima energía
Clasificación
Hidrolasas
Reacciones de hidrolisis
Liasas
Eliminación de grupo para formar enlaces dobles
Transferasas
Transferencia de grupos funcionales
Isomerasas
Isomeracion
Oxidorreductasas
Reacción de oxidación- reducción
Ligasas
Formación de enlace acoplada con ATP
Estructura
Apoenzima
Proteica
Cofactor
De actividad
Cationes metálicos
Moléculas orgánicas
Coenzima
Grupo prostético
Funciones
Rompe proteínas
Degrada lípidos
Activa el tracto gastrointestinal
Promueven oxidación glucosa
