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PROPULSIÓN Y MEZCLA DE ALIMENTOS EN EL TUBO DIGESTIVO, Rusland Subieta…
PROPULSIÓN Y MEZCLA DE ALIMENTOS EN EL TUBO DIGESTIVO
Funciones motoras del estomago
MEZCLA Y PROPULSIÓN DE LOS ALIMENTOS EN EL ESTOMAGO
Los jugos gástricos del estomago proceden de las glándulas gástricas, estas secreciones están en contacto con los alimentos que están en la superficie de la mucosa gástrica, las ondas de constricción o ondas de mezcla se dan gracias a las ondas peristálticas de la parte superior o media del estómago, se inician por el ritmo eléctrico basal de la pared digestiva que son ondas lentas.
QUIMO
El producto resultante que circula hacia el intestino es el quimo, es una pasta semilíquida y turbia, la fluidez depende de la cantidad de alimento, agua y secreciones gástricas y del grado de digestión.
CONTRACCIONES DE HAMBRE
Cuando el estomago permanece vacío durante varias horas aparecen las contracciones de hambre, son contracciones peristálticas del cuerpo gástrico, duran entre 2 a 3 min. Aumentan cuando la glucosa es menor de lo norma
VACIAMIENTO GÁSTRICO:
Se produce por las intensas contracciones
peristálticas del antro gástrico.
LA BOMBA PILÓRICA
Cuando el tono pilórico es normal cada onda peristáltica empuja varios ml de quimo hacia el duodeno. Es decir, las ondas peristálticas además de la mezcla gástrica ejercen una acción de bombeo denominada bomba pilórica
REGULACION DEL VACIAMIENTO GASTRICO.
Está regulada por señales
procedentes del estómago y del duodeno.
FACTORES GÁSTRICOS QUE ESTIMULAN EL VACIAMIENTO
Efecto del volumen alimentario gástrico sobre la velocidad de movimiento: El aumento del volumen alimenticio en el estómago estimula su vaciamiento. Efecto de la hormona gastrina sobre el vaciamiento gástrico: La gastrina ejerce un intenso efecto potenciador de la secreción de jugo gástrico muy acido por las glándulas del estómago.
FACTORES DUODENALES QUE INHIBEN EL VACIAMIENTO GÁSTRICO.
Los factores que el duodeno controla de forma continua y que pueden excitar los reflejos inhibitorios enterogástricos son los siguientes: Distensión del duodeno. Presencia de cualquier irritación de la mucosa duodenal. Acidez del quimo duodenal. Osmolalidad del quimo. Presencia de determinados productos de degradación en el quimo.
ALMACENAMIENTO DEL ESTÓMAGO
Los alimentos forman circulos concéntricos en la porción oral del estómago así los alimentos recientes quedan cerca de la pared esofágica y los antiquos en la pared gástrica externa.
Movimiento del intestino delgado
Contracción de mezcla
La frecuencia máxima de las contracciones de segmentación del intestino delgado depende de la frecuencia de las ondas eléctricas lentas de la pared intestina. El duodeno y el yeyuno proximal no superan 12 por minuto, en el íleon terminal la frecuencia máxima es de 8 a 9 contracciones por minuto.
Movimientos propulsivos
PERISTALTISMO DEL INTESTINO DELGADO
Las ondas peristálticas se mueven en dirección anal a un ritmo de 0.5 a 2 cm/s. en condiciones normales son débiles y suelen desaparecer después de solo 3 a 5 cm. Esta velocidad de desplazamiento significa que se necesitan de 3 a 5 h para que el quimo llegue desde el píloro a la válvula ileocecal.
CONTROL DEL PERISTALTISMO POR LAS SENALES
NERVIOSAS Y HORMONALES
La actividad peristáltica se incrementa por el llamado reflejo gastroentérico, desencadenado por la distensión del estómago y conducido principalmente por el plexo miesntérico desde el estómago a toda la longitud de la pared del intestino delgado. Entre las hormonas tenemos a la gastrina, la CCK, la insulina, la motilina y la serotonina. La secretina y el glucagón inhiben la motilidad del intestino delgado.
Ingesta de alimentos
Masticación
El proceso de la masticación se debe al reflejo masticatorio, la masticación es importante para la digestión de los alimentos ya que va a romper membranas de los vegetales y frutas para ser aprovechadas nutritivamente.
Deglución
FASE FARÍNGEA INVOLUNTARIA:
Una vez pasada la fase voluntaria de la deglución el bolo alimenticio va a estimular las áreas epiteliales receptoras de la deglución situadas alrededor de la entrada de la faringe y en los pilares amigdalinos. Mediante impulsos se van a estimular contracciones de los músculos faríngeos
Las cuerdas vocales de la laringe se aproximan
con fuerza
El ascenso de la laringe tracciona del orificio de
entrada al esófago hacia arriba y lo amplía
Los pliegues palatofaríngeos a cada lado de la
faringe se desplazan hacia la línea media
Se contrae la totalidad de la musculatura faríngea
El paladar blando se eleva para taponar las
coanas
FASE ESOFÁGICA ESOFÁGICA
INVOLUNTARIA:
El esófago tiene la función de conducir con la rapidez los alimentos desde la faringe hasta el estómago que va a necesitar dos tipos de movimientos peristálticos que van a ser primarios y secundarios.
El peristaltismo primario se inicia en la faringe y se propaga hacia el esófago durante la fase faringe de la deglución.
El peristaltismo secundario se inicia cuando las ondas peristálticas primarias no logran mover el alimento hasta el estómago
FASE VOLUNTARIA DE LA
DEGLUCION
Cuando los alimentos pasan el proceso de la masticación y están listos para la deglución, la presión hacia arriba y hacia atrás de la lengua contra el paladar, arrastra voluntariamente el alimento en sentido posterior en dirección a la faringe, en este momento la deglución no se puede parar y es casi totalmente automático.
Movimiento del colon
Absorción de agua y electrolito. Almacenamiento de la materia fecal hasta el momento de la expulsión.
Movimientos propulsivos "movimientos de masa".
Un movimiento de masa es un tipo de peristaltismo modificado que se caracteriza porque aparece un anillo de constricción como respuesta a la distensión o irritación de una zona del colon y la serie de movimientos de masa suele persistir de 10 a 30 min.
Movimientos de mezcla "haustras"
Son contracciones combinadas de las bandas circulares y longitudinales que hacen que la porción no estimulada del intestino grueso sobresalga hacia afuera formando protrusiones denominadas haustras, cada haustra suele alcanzar su máxima intensidad en 30 seg y desaparecer a los 60 seg siguientes.
Defecación
El goteo continuo de material fecal por el ano se evita por la contracción tónica de:
El esfinter anal interno. Compuesto por musculo liso circular
El esfínter anal externo. Compuesto por musculo voluntario estriado, controlado por fibras nerviosas del nervio pudendo.
Rusland Subieta Bravo - F2