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Unidade 3
Sistema Digestório
Características estruturais comuns:
Tubo oco comum com lúmen, circundado por uma parede de 4 camadas (mucosa, submucosa, muscular e serosa)
Mucosa: Revestimento epitelial; lâmina própria (T.C.P.D. Frouxo) com vasos sanguíneos e linfáticos, células musculares lisas e a muscular da mucosa. Pode conter glândulas e tecido linfoide.
Serosa: camada fina de conjuntivo frouxo e o mesotélio (epitélio pavimentoso simples)
Cavidade Abdominal: serosa é chamada de peritônio visceral e é contínua com o mesentério e com o peritônio parietal
Onde o órgão digestivo está em união com outros órgãos e estruturas: serosa é substituída por uma adventícia espessa (T.C + tecido adiposo + vasos e nervos)
Submucosa: Tecido conjuntivo com vasos sanguíneos e linfáticos, e o plexo nervoso submucoso (plexo de Meissner). Pode conter glândulas e tecido linfoide.
Muscular: células musculares lisas em espiral, organizadas em duas subcamadas, entre as duas, encontra-se o plexo nervoso mioentérico (plexo de Auerbach), que é um conjuntivo com vasos sanguíneos e linfáticos
Parte Alta do Sistema Digestório
Cavidade oral (boca)
Entrada do tubo digestório, é a barreira primária contra patógenos orais
Revestida por epitélio oral pavimentoso estratificado que pode ser queratinizado ou não, lâmina própria com agregados e tecido linfoide
Queratinização do epitélio na gengiva e no palato duro (função: proteger contra agressões mecânicas na mucosa oral durante a mastigação)
Epitélio não queratinizado no palato mole, lábios, bochechas e assoalho da boca. Lâmina própria é contínua com a submucosa e possui papilas e glândulas salivares menores
Funções: ingestão, digestão parcial, lubrificação do alimento/bolo alimentar
Língua
Corpo da língua formado por massa central de músculo esquelético
1/3 posterior separado dos 2/3 anteriores por uma região em forma de V
Superfície dorsal: mucosa especializada
epitélio escamoso estratificado, geralmente não queratinizado, apoiado em uma lâmina própria
Glândulas serosas e mucosas na lâmina própria
Superfície dorsal da língua contem projeções de mucosa: papilas linguais
Papila lingual formada por uma área central de tecido conjuntivo altamente vascularizado e por epitélio escamoso estratificado
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Superfície ventral da língua é lisa
Botões Gustativos
Três componentes celulares: células receptoras de gosto, células de suporte e células precursoras
Componentes da boca:
Lábios
3 regiões
Cutânea
pele fina com papilas dérmicas
(epitélio escamoso estratificado
ortoqueratinizado com folículos pilosos e glândulas sebáceas e sudorípara
Vermelha
epitélio escamoso estratificado paraqueratinizado e por tecido conjuntivo contendo vasos sanguíneos
Mucosa
contínua com a mucosa das bochechas e gengiva, possui glândulas salivares
pequenas
epitélio escamoso estratificado e lâmina própria densa
Gengiva
epitélio escamoso estratificado paraqueratinizado e por tecido conjuntivo contendo vasos sanguíneos
Semelhante à região vermelha dos lábios exceto na área livre da gengiva, onde é queratinizado
Não possui submucosa ou glândulas no conjuntivo
Palato
Duro
Epitélio semelhante ao da gengiva livre - epitélio escamoso estratificado queratinizado
Mole
epitélio escamoso estratificado não queratinizado, submucosa frouxa e abundância de glândulas mucosas e serosas
Dentes
Componentes: coroa, raízes, alvéolos, esmalte, cemento, dentina, cavidade pulpar, polpa dental, câmara pulpar e canal radicular, forame apical e ligamento periodontal.
Humanos adultos: 32 dentes permanentes
Humanos a partir de 6 meses: começam a nascer os dentes decíduos (de leite): 20 dentes
Faringe
epitélio estratificado pavimentoso não queratinizado na porção oral - função: proteger a faringe do atrito durante a passagem do bolo alimentar
é onde se localizam as tonsilas palatinas
Comum aos sistemas digestório e respiratório, transição destes com a cavidade oral
Presença de glândulas salivares
Esôfago
tubo muscular que transporta o bolo alimentar da faringe ao estômago (transporte dura 2 segundos)
Mucosa esofagiana formada por epitélio estratificado pavimentoso recobrindo a lâmina própria
Muscular da mucosa
Organizada próxima ao estômago
Submucosa contendo rede de fibras colágenas e elásticas, e vasos sanguíneos
Inexistente na porção superior do esôfago
na região inferior do esôfago, na mucosa, existem glândulas cárdicas esofágicas (função: proteger a parede do esôfago contra um refluxo de suco gástrico)
Pregas longitudinais
esôfago não distendido
Mucosa e submucosa
Bolo alimentar desce pelo esôfago e pregas desaparecem por um momento para depois serem restauradas (ação das fibras elásticas)
presença de glândulas mucosas e submucosas que produzem muco lubrificante
Tipo muscular varia ao longo do esôfago
porção superior: estriado esquelético
porção média: misto de estriado esquelético e liso
porção inferior: liso
Contração involuntária
peristaltismo
Estômago
Função: homogeneizar e processar quimicamente o alimento semissólido deglutido e o transforma-lo em quimo
digestão química
continuidade da digestão iniciada na boca
adição de HCl (fluído ácido)
ação da pepsina (digestão parcial de proteínas)
ação das lipases gástrica e lingual (digestão parcial de triglicerídeos)
4 regiões
cárdica
transição entre esôfago e estômago
mucosa com glândulas da cárdia
células secretoras de muco e lisozima, e poucas células parietais produtoras de H+ e Cl-
corpo
antro pilórico
contém glândulas pilóricas tubulosas
secretam muco e lisozima, contém células G e células mucosas
células G liberam gastrina, ativando as células oxínticas
fundo
histologia similar
mucosa com 3-7 glândulas tubulares que se abrem no fundo de cada fosseta gástrica
possuem 3 regiões
istmo
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colo
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base
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mucosa gástrica: epitélio glandular, desembocando na fosseta gástrica
mucosa e submucosa separadas por uma camada de muscular liso - a muscular da mucosa
mucosa e submucosa formam pregas longitudinais que se distendem quando o órgão se encontra cheio
epitélio gástrico em contato com tecido conjuntivo frouxo - a lâmina própria
submucosa: composta por tecido conjuntivo moderadamente denso com vasos sanguíneos e linfáticos, células linfoides e macrófagos
camadas musculares: fibras musculares lisas em 3 direções
externa: longitudinal
média: circular
no piloro a camada média é espessa e forma o esfíncter pilórico
interna: oblíqua
tipos celulares
Células da mucosa
produzem mucina, que forma o muco protetor da parede
Células Zimogênicas
produzem pepsina e lipase
Células Oxínticas
Secretam H+ e Cl-, secretam mitocôndrias e fator intrínseco, são estimuladas por histamina e gastrina
Células Gastroenteroendócrinas
Secreção de hormônios como serotonina, ghrelina e gastrina
Células-tronco
taxa elevada de mitoses, podem se diferenciar em outros tipos celulares
epitélio simples colunar
Epitélio se invagina e forma fossetas gástricas
Parte Baixa do Sistema Digestório
Intestino Delgado
Tubo que mede de 4 a 7 metros
duodeno - 25 cm, retroperitoneal e se encontra em volta da cabeça do pâncreas. porção final do duodeno é contínua com o jejuno - segmento com motilidade e suspenso pelo mesentério. O íleo é a continuação do jejuno
Dividido em 3 seguimentos sequenciais
Duodeno
Presença de glândulas duodenais (de Brunner) na submucosa - produção de solução alcalina neutralizando o quimo ácido
vilos longos e curtos
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Íleo
Presença de placas de Peyer na mucosa e submucosa
Ausência de glândulas na submucosa
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Jejuno
vilos digitiformes e longos, presença de vaso quilífero no centro do vilo
ausência de glândulas na submucosa
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Formado por 4 camadas
Mucosa
possuem diferenças nas 3 porções do intestino
entre elas existe a muscular da mucosa
Submucosa
Muscular
camada circular interna de tecido muscular liso + camada longitudinal externa de muscular liso
função: movimentos segmentares e peristálticos
Serosa (peritônio)
membrana serosa - estroma de tecido conjuntivo com fibras elásticas, vasos sanguíneos e linfáticos e nervos, revestido por células mesoteliais
peritônio parietal - reveste parede abdominal
peritônio visceral - projeção do parietal e recobre os órgãos abdominais
mesentério - T.C.P.D. frouxo revestido pelo peritônio - função: fixa órgãos na parede abdominal posterior e ajuda na chegada dos vasos sangúineos e linfáticos e nervos aos órgãos
Local terminal de digestão do bolo alimentar, absorção de nutrientes e secreção endócrina
Mucosa intestinal + glândulas intestinais
Tipos celulares
Células de Paneth
Produzem lisozima e defensinas que ajudam a controlar a flora intestinal
Células Caliciformes
produzem glicoproteínas, compondo o muco lubrificante do lúmen instestinal
Células-tronco intestinais
originam os outros tipos celulares
Enterócitos ou células absortivas intestinais
são as células epiteliais com microvilos
seu glicocálice contém enzimas como as dissacaridases, peptidases, lipases e fosfatases alcalinas
Finalizam a digestão e realizam a absorção dos nutrientes
Células Enteroendócrinas
secretam hormônios peptídicos (enteroglucagon, serotonina, secretina, gastrina, etc)
Epitélio simples colunar com microvilos e células caliciformes
Mucosa e Submucosa formam pregas, e o epitélio, e o conjuntivo formam vilos (vilosidades) ao se projetarem nessas pregas
O epitélio evagina-se nos vilos e invagina-se formando as glândulas intestinais (Lieberkuhn)
Intestino Grosso
formado por vários segmentos
colo sigmoide
mucosa do colo com glândulas intestinais (criptas glandulares de Lieberkuhn)
colo
transverso
ascendente
descendente
reto
parte superior
reto propriamente dito
mucosa com glândulas tubulosas semelhantes às do colo, podem ser encontrados folículos linfoides
parte inferior
canal anal
8 a 10 colunas anais longitudinais
entre as bases das colunas estão valvas anais
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ceco
se projeta o apêndice vermiforme
presença de linfócitos e folículos linfoides na mucosa e submucosa
após a válvula ileocecal não se observa pregas circulares e vilos intestinais
ânus
coberto pela pele perianal
epitélio pavimentoso estratificado altamente queratinizado
Camadas da parede
mucosa
função: absorção de água, sódio, minerais e vitaminas
quatro tipos celulares
células-tronco
células caliciformes
grande quantidade
produção de muco lubrificante
células enteroendócrinas
células cilíndricas absortivas com microvilosidades
não possui vilos nem pregas
contém glândulas intestinais (criptas glandulares de Lieberkuhn)
epitélio cilindrico simples
com os tipos celulares
epitélio glandular revestindo as glândulas
submucosa
folículos linfoides penetram
serosa
sacos de tecido adiposo (apêndices epiploicos)
muscular
feixes de camada longitudinal externa se fundem e formam as tênias do colo
haustrações
3 faixas orientadas longitudinalmente
Glândulas Digestórias
Glândulas Salivares
Glândulas exócrinas
produção de saliva
função da saliva
lubrificar a cavidade oral
umidificar o alimento
manter o pH neutro
regular temperatura em alguns animais como os cachorros
secretar substâncias de proteção contra patógenos, como germicidas
iniciar a digestão: exemplo - digestão de carboidratos pela amilase salivar, digestão de lipídeos pela lipase lingual
Solução aquosa com enzimas, glicoproteínas, imunoglobulinas e eletrólitos
3 pares de glândulas maiores
submandibular (submaxilar)
Acinos Mistos
células serosas > abundantes
sublingual
Acinos Mistos
células mucosas > abundantes
parótida
Acinos Serosos
secreção proteica como amilase e IgA
Cápsula de tecido conjuntivo rico em fibras colágenas circundando e revestindo as glândulas salivares
esse conjuntivo denso emite septos de tecido conjuntivo que emite septos que divide o parênquima em lobos e lóbulos
pequenas glândulas dispersas pela cavidade oral
não são encapsuladas
produção de 70% do muco
10% do volume total de saliva
Glândulas possuem uma porção secretora, produzindo as substâncias que compõem a saliva e uma porção condutora, que leva à cavidade oral, a secreção
a porção condutora consiste em ductos
ductos intercalares
epitélio simples pavimentoso ou cúbico
atividade anidrase carbônica, adição de íons HCO3- ao fluido seroso e absorção de Cl-
células mioepiteliais em sua volta
ductos estriados
epitélio simples colunar
chamado de estriados devido à presença de invaginações e mitocôndrias na região basal
sem células mioepiteliais
ductos interlobulares
epitélio estratificado cúbico ou pavimentoso
formam o ducto lobar
Pâncreas
dividido em
cabeça
curvatura do duodeno
corpo
cruza a linha média do abdômen
cauda
estende-se na direção do baço
Glândula mista
Porção endócrina
ilhotas pancreáticas (de Langerhans)
secretam hormônios para a corrente sanguínea
glândulas endócrinas cordonais
células poligonais ou esféricas
secreção de insulina, glucagon e outros hormônios para os capilares fenestrados
células A
periferia da ilhota
são 20% das células
secretam glucagon
o glucagon age sobre os hepatócitos e ativa enzimas que degradam o glicogênio em glicose e pela síntese de glicose a partir dos lipídeos e aminoácidos
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células B
são 70% das células
secretam insulina e amilina
insulina proporciona a entrada de glicose nas células, o que diminui o nível dela no sangue - hormônio hipoglicemiante
amilina modula a ação da insulina
células D e D1
5% da população celular
células D produzem somatostotina
células D1 liberam VIP
células PP
1% das células
sintetizam o polipeptídeo pancreático
células G
1% das células
produzem gastrina
células épsilon
1% da população celular
sintetiza grelina
Porção Exócrina
células serosas
secreção de enzimas digestivas a serem secretadas no duodeno
glândula acinosa composta serosa
produção de precursores de enzimas digestivas
essas proenzimas são armazenadas nos grânulos de zimogênio na porção apical da célula
são liberadas por dutos no duodeno, onde são ativadas
sistema de ductos
ductos intercalares
ductos intralobulares
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epitélio simples pavimentoso
produzem um líquido seroso alcalino rico em bicarbonato, que neutraliza o quimo ácido que chega no duodeno
células epiteliais do duodeno e do íleo secretam secretina e colecistoquinina
secretina age nos ductos intercalares e influi na secreção de fluido rico em bicarbonato
colecistoquinina estimula a exocitose das enzimas pelas células serosas
envolvido por peritônio e uma camada de tecido conjuntivo frouxo
esse conjuntivo envia septos para o interior e o divide em lóbulos
Fígado
Suprimento sanguíneo
80% da veia porta
20% artéria hepática
sistema porta venoso
sistema porta arterial
Lóbulo hepático
componente estrutural básico é o hepatócito
células epiteliais que se agrupam em placas denominadas lóbulos hepáticos
hepatócitos se dispõem radialmente no lóbulo que se direcionam para o centro e formam um labirinto semelhante a uma esponja
contêm capilares - sinusoides hepáticos
geralmente estão agrupados
mas separados por uma lâmina basal descontínua e um espaço subendotelial (espaço de Disse) que contém os microvilos dos hepatócitos
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vasos com células endoteliais descontínuas: fenestras
circundado por uma bainha de fibras reticulares
contém macrófagos: células de Kupffer
função: metabolizar hemácias velhas, digerir hemoglobina, secretar proteínas e destruir bactérias
15% da população celular do fígado
nas periferias dos lóbulos existe tecido conjuntivo que contém ductos biliares, vasos linfáticos e sanguíneos, e nervos
órgão envolvido pelo peritônio, e por uma caápsula de tecido conjuntivo denso modelado
são chamados de espaço porta
essa cápsula se espessa na região do hilo e o conjuntivo penetra no fígado o que conduz
vasos linfáticos
transporte de linfa
ductos hepáticos
a saírem
retiram a bile do fígado
epitélio cúbico
veia porta
traz sangue venoso dos intestinos, pâncreas e baço e é rico em nutrientes e hormônios pancreáticos
artéria hepática
traz sangue oxigenado e quilomícrons
a entrarem
3 a 6 espaços porta por lóbulo
em humanos os lóbulos ficam em contato uns com os outros e não existe limite exato entre eles
Segundo maior órgão e maior glândula
Processamento e armazenamento de nutrientes processados no sistema digestório a fim de serem utilizados por outros órgãos
interface entre digestório e
sangue
localização: quadrante superior direito da cavidade abdominal, abaixo do diafragma
hepatócito
células poliédricas com 6 ou mais superfícies
grande número de mitocôndrias e retículo endoplasmático liso
encontro de 2 hepatócitos, delimitação de um espaço tubular - canalículo biliar -
formam uma rede complexa que anastomosa progressivamente e terminam na região do espaço porta
permite que a bile flua na direção contrária do sangue, e entre nos ductos biliares (canais de Hering) - que são formados por epitélio cuboide
esses ductos aumentam e se fundem e formam o ducto hepático, que deixa o fígado
frequentemente contém glicogênio
Vesícula Biliar
Situa-se na superfície inferior do fígado
divide-se em:
Colo
Se une ao ducto cístico e é a maior parte
Fundo
extremidade cega
armazena e concentra a bile produzida no fígado
Epitélio simples colunar com microvilos
microvilos aumentam a superfície para a absorção de água e eletrólitos
A mucosa forma pregas quando o órgão ta vazio
A túnica muscular é constituída por feixes entrelaçados de músculo liso com fibras colágenas e elásticas
abaixo, tecido conjuntivo denso não modelado contínuo à capsula do fígado
Bile
sai da vesícula biliar por meio do ducto cístico e é liberada no duodeno pelo ducto biliar comum
o ducto biliar comum se continua ao ducto hepático comum
o ducto biliar comum possui um esfincter que regula o fluxo da bile
função: emulsifica lipídeos e facilita a sua digestão por lipases e a sua absorção
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Nome: Ana Júlia Carvalho Defeo
Matrícula: 95748
Referências:
KIERSZENBAUM, A.L. & TRES, L.L. Histologia e Biologia
Celular - Uma Introdução À Patologia. 4.ª Ed., Elsevier, 2016.
JUNQUEIRA, L.C.U.; CARNEIRO, J. Histologia Básica.
Texto/Atlas. Guanabara Koogan, 13.ª. Ed., GEN, 2017
https://www.ufrgs.br/livrodehisto/pdfs/8Digest.pdf
- acesso em 02,03,04,05 de outubro de 2010
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