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Les protéines - Coggle Diagram
Les protéines
II. Forme et structure des protéines
A. Structure primaire : enchaînement des AA
B. Structure secondaire : conformation de plus faible énergie
Hélice alpha
Feuillet beta
C. Structure super secondaire
D. Hélice de collagène
E. Structure tertiaire : domaines protéiques
F. Structure quaternaire : assemblage
III. Classification des protéines
A. Protéines de structure
Fonction de support
Fonction de cytosquelette
Fonction de contractibilité
B. Protéines de transport
L'albumine sérique
Hémoglobine et myoglobine
C. Canaux et transporteurs
D. Récepteurs
Fonction de récepteurs membranaires
Fonctions de récepteurs nucléaires
E. Les protéines de défense
Les immunoglobulines
Le système de complément
I. Introduction