Condimento é um termo geral para sementes, frutas, botões, cascas e raízes de plantas, especialmente aqueles provenientes de áreas tropicais que melhoram um alimento pela adição de cor, aroma e sabor condimentado, estimulando o apetite, eliminando cheiros desagradáveis de alimentos e auxiliando a digestão. São classificados de acordo com a sua aplicação e sabor.