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CARBOIDRATI, LIPIDI - Coggle Diagram
CARBOIDRATI
monosaccaridi:
carboidrati più semplici
glucosio
fruttosio
galattosio
polisaccaridi:
carboidrati formati da
centinaia o migliaia di unità
riserve di zucchero semplici
sono i materiali che hanno funzione di sostenere le cellule o l’intero organismo.
disaccaride
saccarosio: molecola formata da due unità diverse
sono molecole biologiche costituite da carbonio, idrogeno e ossigeno
sono le principali fonti di energia della cellula
LIPIDI
grassi
grassi saturi
grassi insaturi
i più comuni sono i trigliceridi
riserva di energia
fosfolipidi
costituiscono membrane delle cellule
idrofila: testa polare
idrofoba: code non polari
svolgono diverse funzioni
riserva energetica
costituiscono membrane che delimitano le cellule
cere
protegge pelle
glicolipidi
glicerolo è legato a una
corta catena di carboidrati
steroidi
comprendono il colesterolo
sono macromolecole organiche
insolubili in acqua
formati da atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno