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BROTE EPIDÉMICO DE BRUCELOSIS - Coggle Diagram
BROTE EPIDÉMICO DE BRUCELOSIS
¿Por qué se le considera como un brote?
1984 a 1994
Pasaron de 80 a 14 casos por 100.000 habitantes.
1996
Hubo 81 casos confirmados por 8.000 habitantes en un período de 25 semanas.
PRODUCTOR
Elaboración de queso fresco artesano de ganado infectado por
Brucella mellitensis
.
ENFERMEDAD ENDÉMICA
CONSUMIDOR
Consumo de productos lácteos no pasteurizados, en especial
el queso
.
¿Cuál es el alimento o los alimentos que ocasionaron el brote?
Pequeño productor del municipio
75 ovejas infectadas
por
Brucella mellitensis biovar
Producción de quesos
sin registro sanitario o carente de él.
CONSUMIDOR
Costumbre arraigada en la población de consumir productos lácteos y sobre todo
queso fresco sin pasteurizar
.
¿Cuál es el agente etiológico?
El agente identificado en hemocultivos fue
Brucella mellitensis biovar
BRUCELOSIS
Zoonosis
En los humanos, la brucelosis puede ser producida por
B. abortus, B. mellitensis, B. suis y a veces por, B. canis
.
¿Qué población fue la afectada?
Habitantes de Pedro Muñoz, Ciudad Real, comarca de La Mancha; España
Población caracterizada por el sector económico agropecuario e industrias: fabricación de
queso
.
Fueron confirmados 81 casos de
Brucelosis
Presentaron un cuadro clínico compatible con dicha enfermedad.
Resultados de exámenes de laboratorio fueron compatibles con dicha enfermedad.
¿Qué estrategias se utilizó para detectar y manejar el brote?
Notificación de los primeros casos
Sistema de información y vigilancia epidemiológica (SIVE)
DEFINICIÓN DE CASO
Se considera más sensible que específica para captar un mayor número de casos, y en sí, se consideraron como casos, a aquellos que presentaban sintomatología compatible con brucelosis o confirmación de laboratorio o antecedentes epidemiológicos.
BÚSQUEDA ACTIVA DE CASOS
Se indicó a todos los médicos del centro de salud que hicieran una búsqueda retrospectiva en sus historias clínicas. El servicio de epidemiología realizó una encuesta telefónica a los familiares de los casos. Se invitó a las personas en las que existía algún grado de sospecha clínica a acudir al centro de salud.
¿Qué medidas recomiendan para prevenir estos brotes?
Servicio de Vigilancia Epidemiológica de Castilla-La Mancha (1992-95)
12 brotes →163 caso
5 brotes (41,6%)→T. DIRECTO
TRANSMISIÓN ALIMENTARIA
5 brotes (41,6%)→Consumo de quesos sin pasteurizar
2 brotes (16,6%)→No se pudo establecer el mecanismo
La estrategia de prevención más eficaz es la eliminación de la infección en los animales. Se recomienda la vacunación del ganado bovino, caprino y ovino en las áreas enzoóticas con altas tasas de prevalencia.
Si no es posible la erradicación de la enfermedad en animales mediante vacunación o la eliminación de los animales infectados, la prevención de la infección en los humanos se basa principalmente en la sensibilización, las medidas de inocuidad alimentaria, la higiene ocupacional y la seguridad de los laboratorios. Es por eso que la pasteurización de la leche para el consumo directo y para la producción de derivados como el queso, que fue el medio por que cual se dio el contagio, es un paso importante para prevenir la transmisión de animales a humanos.
Las campañas de educación, ya que nos dicen que tienen la costumbre de comer el queso sin pasteurizar, entonces se debe informar y sensibilizar a la población sobre la necesidad de evitar los productos lácteos no pasteurizados, así como las políticas sobre su venta.