Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Protein Metabolism, 300px_AminoAcidball_svg1, shutterstock_783423997 (1),…

- - - - เคลื่อนย้ายหมู่อะมิโน ออกจากรดอะมิโน เรียก ปฎิกิริยา Transamination
      - อะมิโนจะเคลื่อนย้ายไปกับα-ketoglutarte เพื่อเอาไปส่งต่อให้ glutamate เเละα-ketoacid
    - - Glucogenic amino acid
        
        มีการสลายเป็น pyruvate หรือ citric acid
        
        ได้เเก่
        
        Alanine
        
        Arginine
        
        Asparagine
        
        Aspartic acid
        
        Cysteine
        
        Glutamic acid
        
        Glutamine
        
        Glycine
        
        Histidine
        
        Methionine
        
        Proline
        
        Serine
        
        Valine
      - Ketogenic amino acid
        
        สลายเป็น acetyl CoA หรือ acetoacetyl CoA
        
        สามารถนำไปสู่การสังเคราะห์ fatty acid หรือ ketone bodies
        
        ได้เเก่
        
        leucine
        
        lysine
        
        เป็นกรดอะมิโนจำเป็น
        
        พบมากในเนื้อแดง, ถั่ว, ปลาซาร์ดีน, ไข่, เนย
      - เป็นได้ทั้ง2อย่าง
        
        tryphophan
        
        phenylalanine
        
        tyrosine
        
        isoleucin
  - - - กำจัดหมู่อะมิโน
        
        urea cycle
        
        เป็น urea 95% กำจัดออกมากับปัสสาวะ
        
        NH3 / NH4+ 5% พวกสัตว์น้ำจะไม่เปลี่ยนเป็น urea จะขับออกมา
        
        ขั้นตอน
        
        หมู่อะมิโนจากกรดอะมิโนจะถูกส่งไปยัง แอลฟา-คีโตกลูตาเรท (a-ketoglutarate) เพื่อเกิดเป็นกลูตาเมท (glutamate)
        
        กลูตาเมทก็จะถูกส่งไปยังไมโทคอนเดรียซึ่งหมู่อะมิโนจะถูกแยกออกมาได้เป็นแอมโมเนีย
        
        แอมโมเนียจะถูกหมุนเวียนใช้ในกระบวนการชีวสังเคราะห์
        
        แอมโมเนียที่มากเกินความต้องการก็จะถูกเปลี่ยนเป็น amide nitrogen ของ glutamine ซึ่งจะถูกส่งไปยังตับและไมโทคอนเดรียของตับ
        
        ถูกเปลี่ยนให้อยู่ในรูปของยูเรียหรือกรดยูริก เพื่อที่จะกำจัดออกจากร่างกายต่อไป
    - - เปลี่ยนเป็น pyruvate, acetyl CoA ,acetoacetyl CoA,α-ketoglutarte
      - โครงร่างคาร์บอนที่เหลือเข้า Citric acid cycle
      - เปลี่ยนโซ่คาร์บอนของกรดอะมิโนจะถูกเปลี่ยนเป็น pyruvate, acetyl CoA หรือสารตัวกลางในวัฏจักรcitric acidเเละจะถูกใช้ในการสังเคราะห์fatty acid,ketone bodies,glucose
  - - - กรดอะมิโนทุกชนิดจะดึงหมู่อะมิโนให้ออกไปกับα-ketoglutarte
        
        ได้ผลิตภัณฑ์คือ glutamate
      - เอนไซม์ที่ใช้คือ amino transferase ใช้ PLP เป็น Conenzyme
        
        amino transferase มีหลายชนิด
        
        alanine transaminase
        
        aspartate transaminase
        
        luecine transaminase
        
        ตรวจพบได้ในกระแสเลือด
      - กรดอะมิโนที่ไม่มีหมู่อะมิโน เรียกว่าα ketoacid
    - - เป็นการดึงหมู่อะมิโนออกจาก glutamateไปเป็นแอมโมเนีย
      - เร่งปฏิกิริยาโดยเอนไซม์ glutamate dehydrogenase
      - เกิดไมโทคอนเดรียของเซลล์ตับ
- - - - เริ่มถูกย่อยที่กระเพาะอาหารด้วย enzyme pepsin
      - ถูกย่อยต่อลำไส้เเละหลั่ง enzyme มาที่ตับอ่อน
        
        Trypsin
        
        Chymotry
        
        Elastase
        
        Carboxypeptidases A and B
    - - ดูดซึมโปรตีนที่ถูกย่อยเเล้ว ที่ผนังลำไส้ในลักษณะ amino acid
- - - - มาจากกรดอะมิโนhistidineโดยเอนไซม์ histidine decarboxylae
      - ระบบภูมิคุ้มกันหลั่งเพื่อให้ต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอมทำให้เกิดอาการเเพ้ เช่น คัดจมูก ผื่นคัน
      - Antihistamine ยาChlorpheniramineช่วยยับยั้ง Histamine
    - - สารสื่อประสาท Gamma-Aminobutyric acid
      - สังเคราะห์จากกรดอะมิโนกลูตาเมท เร่งด้วยเอนไซม์ glutamate decarboxylae
    - - เป็นฮอร์โมนที่สร้างจากสมองในเวลาที่มีเเสงน้อย
      - เมื่อถึงเวลาจะทำให้ร่างกายรู้สึกง่วง เวลาประมาณ 21.00 น.
      - ผู้สูงอายุจะสังเคราะห์ได้น้อยลง