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LE PORTATE DEL MENU - Coggle Diagram
LE PORTATE DEL MENU
ENTREE' O AMOCHE BOUCHE
ANTIPASTI
CARNE
PESCE
VERDURE
LATTICINI
UOVA
CALDO FREDDO
PRIMI PIATTI
ASCIUTTI
IN BRODO
AL FORNO
PASTA FRESCA
PASTA SECCA
RISOTTI
ZUPPE CONSOMME' CREME VELLUTATE MINESTRE
RISOTTI,RISI AL SALTO,BOLLITI
SUPPLI'
TIMBALLI
INSALATE DI RISO
PASTE RIPIENE AL FORNO PASTE RIPIENE AL SALTO
PASTE RIPIENE FREDDE
PASTE AL SALTO
INSALATE DI PASTA
SECONDI PIATTI
CARNE PESCE VERDURE LATTICINI UOVA
AFFOGATO IMMERSIONE
IRRAGGIAMENTO
AL FORNO
AL SALTO
A VAPORE
TRIVALENTE
CON UMIDITA'
STATICO
ROSTICCIERIA
SPIEDO
GRIGLIA
AL CAMINO
BARBEQUE
AL SALTO
ROSOLATO
STUFATO
BRASATO
GRIGLIATO
VERDURE
PASTICCERIA
GELATI SEMIFREDDI PARFAIT SORBETTI GRANITE
BISCOTTI:
SECCHI
MONTATI
FARCITI
TORTE:
DA CREDENZA
DA VETRINA
DA BANCO
MONOPORZIONE
MIGNON
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BAVARESI MOUSSE GANACHE
PRALINERIA
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PANIFICAZIONE
PANE LIEVITAZIONE NATURALE
PANE LIEVITAZIONE FORZATA
LIEVITO MADRE O PASTA MADRE
LICOLI
POOLISH
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