1.2ปัญหาและแนวทางแก้ไขปัญหาการขาดแคลนอาหาร 1) สภาพปัญหาการขาดแคลนอาหาร
โครงการอาหารโลกของสหประชาชาติได้เคยมีรายงานว่ามีประชากรโลกอยู่ในภาวะขาดแคลนอาหารเพิ่มขึ้นเป็น 840 ล้านคน โดยจํานวนนี้ เป็นเด็ก 300,000,000 คน และผู้ใหญ่540,000,000 คน นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มจะมีประชากรโลกอยู่ในภาวะ ขาดแคลนอาหารเพิ่มขึ้นปีละประมาณ5,000,000 คนมนุษยชาติมีแหล่งอาหารมากมายมหาศาลบนโลกใบนี้