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Glúcidos Glucidos-biologia, Ariane Pacheco fuentes - Coggle Diagram

- - - - Cristalinos blancos
      - Sabor dulce
      - Isomería
        
        Espacial
        
        Óptica
      - Solubles en agua
      - Insolubles disolventes orgánicos
    - - Poder reductor
      - Formar enlaces glucosídios
        
        Formación ósidos
- - - - Ósido
      - Glucósido
    - - OH
      - Monocarbonílico
        
        💪🏻 reductor
        
        Disacáridos
      - Dicarbonílico
        
        ❌💪🏻 reductor
        
        Disacáridos
    - - Grupo amino
- - - - Físicas
      - Químicas
    - - Sacarosa
      - Lactosa
      - Maltosa/ Isomaltosa
      - Celobiosa
  - - - Almidón
      - Glucógeno
      - Celulosa
      - Quitina
    - - Pectinas
      - Mucopolisacáridos
      - Hemicelulosas