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Absorción - Coggle Diagram
Absorción
Enzimas
Lipasa, convierte grasas en ácidos grasos y glicerol.
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Amilasa, convierte almidón y glucógeno en disacáridos.
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Sacarasa (maltasa y lactasa), convierte disacáridos en monosacáridos.
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Nucleasas, convierte ácidos nucleicos en nucleótidos.
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Peptidasa, convierte proteínas en aminoácidos.
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Enterocinasa, activa la pepsina secretada del páncreas.
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El jugo pancreático
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Contenido de bicarbonato, alcalinidad.
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Amilasa pancreática (amilopsina), almidones complejos en simples (disacáridos).
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Lipasa pancreática, desdobla grasa (ácidos grasos y glicerol) junto con las sales biliares.
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Absorción de nutrientes:
Proteínas, transporte activo, pasa por los capilares sanguíneos.
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Grasas, intestino delgado.
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Carbohidratos, capilares sanguíneos de las vellosidades.
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Dos mecanismos
Desdoblada para formar ácidos grasos y glicerol, y pasan a las células de la mucosa-capilares-hígado.
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Los alimentos que no fueron digeridos en el intestino delgado (y parte del agua) pasan al intestino grueso a través de un anillo muscular que impide que los alimentos regresen al intestino delgado.
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La digestión en el intestino delgado se lleva a cabo por jugos pancreáticos, la bilis y el jugo intestinal.
Bilis (hígado), pigmentos biliares, sales biliares, se excretan en el intestino se absorben y regresan al hígado.
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El páncreas produce enzimas que ayudan a digerir proteínas, grasas y carbohidratos. También produce una sustancia que neutraliza el ácido del estómago.
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