Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) - Coggle Diagram

- - - - O acesso físico e econômico aos alimentos realiza-se quando todos têm a capacidade de obter alimentos de forma socialmente aceitável.
        
        Renda
        
        Acesso à alimentação
    - - A utilização dos alimentos e dos nutrientes, geralmente, é pensada em termos de sua utilização biológica, que seria influenciada pelas condições de saneamento básico e saúde das pessoas e a segurança microbiológica e química dos alimentos;
        
        Abrange, também, o conhecimento nutricional, as escolhas e hábitos alimentares, e o papel social da alimentação na família e na comunidade.
        
        Saúde e acesso à serviços de saúde
    - - É necessário garantir primeiro a disponibilidade de alimentos suficientes para toda a população, o que envolve questões de produção, comércio internacional e nacional, abastecimento e distribuição de alimentos
        
        Produção de alimentos
        
        Disponibilidade de alimentos
    - - Se refere ao elemento temporal das três condições já citadas.
        
        Problemas na disponibilidade, acesso e utilização dos alimentos podem ser crônicos, sazonais ou transitórios, o que traz considerações importantes para a definição de ações, tanto pertinentes às estratégias adotadas pelas famílias quanto pelas políticas públicas.
        
        Educação