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**CLASIFICACIÓN DE NUTRIMENTOS - Coggle Diagram

- - - - Fenilalanina
      - Isoleucina
      - Leucina
      - Lisina
      - Metionina
      - Triptófano
      - Treonina
      - Valina
      - Histidina
      - Características
        
        No pueden ser sintetizados en el organismo.
        Deben ser aportados por la dieta para mantener el balance de nitrógeno.
    - - Alanina
      - Arginina
      - Aspartato
      - Asparragina
      - Glutamato
      - Glutamina
      - Glicina
      - Prolina
      - Serina
- - - - Calcio
        
        -Mineral más abundante, vital para el crecimiento y tejido óseo en los primeros años de vida.
        
        -Interviene en función inmunitaria, en la función nerviosa.
        --Regulación de la permeabilidad de las membranas, de la presión arterial y coagulación sanguínea.
      - Fósforo
        
        Constituyente del material genético (ADN Y ARN)
        
        Necesario para la activación de muchos enzimas y de las vitaminas del grupo B y participa en el metabolismo energético
      - Magnesio
        
        Participa en la contracción muscular y en la coagulación de la sangre (el calcio promueve estos procesos y el magnesio los inhibe)
        
        Actúa como cofactor de cientos de enzimas intracelulares.
        
        Interviene en el metabolismo de hidratos de carbono.
        -Transmisión del impulso nervioso
        -Adecuado funcionamiento del sistema. inmunitario y ayuda a prevenir caries dental.
      - Hierro
        
        Ayuda a transportar oxígeno necesario para el metabolismo celular
        
        Se encuentra de dos formas:
        
        Hierro hemo en los de origen animal
        
        Hierro no hemo en los alimentos de origen vegetal
      - Sodio
        
        Es necesario para la transmisión nerviosa y la contracción muscular
      - Potasio
        
        Principal catión intracelular
        
        Importante en el mantenimiento hidroelectrolítico y de integridad celular
    - - Zinc
        
        Esencial para mantener el sentido del gusto
        
        Facilita cicatrización de heridas y desarrollo normal del feto
    - - Aluminio
      - Arsénico
      - Mercurio
      - Bario
      - Selenio
      - Cobalto
  - - - Vitamina B1 o Tiamina
      - Vitamina B2 o riboflavina
      - Vitamina B3, niacina o vitamina PP
      - Vitamina B5 o ácido pantoténico
      - Vitamina B6 o piridoxina
      - Vitamina B8 o biotina
      - Ácido fólico o vitamina B9
      - Vitamina B12 o cianocobalamina
      - Vitamina C o ácido ascórbico
    - - Vitamina A, retinol, carotenos (provitamina A)
      - Vitamina D
      - Vitamina E
      - Vitamina K