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Recepción de la materia prima, Bombeo de jarabe y gel, Materia prima …
Recepción de la materia prima
Inspección y selección
Pulpeado
Pesado
Mezclado
Preparación de Jarabe/cocción
Hidratar
Refrigerar
Formación de Gel
Mezclado y Homogenizado
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5° C
Cushuro, aguaymanto, harina de tarwi
Desechos e insumos no aptos
Bombeo de jarabe y gel
stevia líquida
Materia prima
Aditivos
Grenetina con agua, 5 min
A 80°C, 85°C hasta los 100°C, punto hebra.