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Quimica del olor - Coggle Diagram

- - - - que es el reponsable de
        
        recibir y percbir los olores
      - En este epitelio se sitúan
        
        millones de células con forma bipolar
        
        las neuronas sensoriales olfativas
        
        Cada una de éstas dirige
        
        prolongación dendrítica (ramificada) que termina en 20-30 cilios hacia la mucosa que recubre la parte superior de la cavidad nasal,
        
        hacia la mucosa que recubre la parte superior de la cavidad nasal
        
        1 more item...
  - - - percibir olores
  - - - identificar alimentos por medio
        
        del olor
  - - - los olores que percibimos
  - - - ser volatiles
        
        volatilidad es
        
        caapacidad de pasar de
        
        de un estado
        
        liquido a gaseoso
        
        bajo condiciones y
        
        1 more item...
    - - determinados receptores
  - - - ciertos olores
        
        que eran peligrosos
  - - - juegan un papel importante
        
        en la
        
        percepcion de olores
      - son conjuntos de atomos
        
        enlazados de
        
        una determinada forma
        
        que presentan una
        
        una estructura y propiedades físico-químicas
        
        determinadas que caracterizan
        
        1 more item...
- - - - de atomos
  - - - y no a otro olor
    - - la primera dice
        
        que es debido a
        
        su forma
        
        y es perfecta
        
        ya que toda el
        
        resto de la biología funciona
        
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        Las enzimas que comen cosas
        
        los anticuerpos
        
        a correspondencia entre una proteína y lo que toma, .
        
        en este caso un olor
      - La otra teoría dice
        
        que olemos
        
        vibraciones moleculares
        
        las estrcturas actuan
        
        como resorte
        
        los atomos se estiran
        
        1 more item...
        
        la region a la
        
        que se trabaja
        
        seria la infraroja
        
        cercano, medio y lejano
        
        ahi las vibraciones moleculares
        
        1 more item...
    - - ya que sin esta
        
        la vibracion seria
        
        muy difernnte