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Capítulo 7 Tecnologías de manufactura y servicios [Delvis Greffa]
TECNOLOGÍA CENTRAL DE LA ORGANIZACIÓN
DE MANUFACTURA
Las tecnologías de manufactura incluyen los procesos de manufactura tradicionales y las aplicaciones contemporáneas, como la manufactura flexible y la manufactura esbelta.
Producción en lotes pequeños y por unidad
Satisfacen necesidades específicas de los clientes
Ensamblan pedidos en lotes pequeños
depende en gran parte del operador
humano
Lotes grandes y producción en masa
es un proceso de manufactura que se caracteriza por largas corridas de producción de partes estandarizada
La producción a menudo se envía a inventario, en donde se
llenan los pedidos
Producción de proceso continuo
Todo el proceso es mecanizado
No se puede iniciar y detener
Esto representa la mecanización
y la estandarización un paso más allá de las de la línea de ensamble
Sistemas de manufactura flexible
En la actualidad, la mayoría de las fábricas utiliza una variedad de nuevas tecnologías de
manufactura, como robots, máquinas-herramienta controladas, RFID
También llamados manufactura integrada por computadora, fábricas inteligentes, tecnología de manufactura avanzada, manufactura ágil
De manera que los robots, las máquinas, el diseño del producto y el análisis de ingeniería están coordinados por un solo sistema de computadora.
Manufactura esbelta
La manufactura flexible llega a su máximo nivel para mejorar la calidad, el servicio al
cliente y la reducción de costos
La manufactura esbelta utiliza empleados altamente capacitados en cada etapa del proceso de producción
La manufactura esbelta incorpora elementos tecnológicos como CAD/CAM y PLM, pero su esencia no son las máquinas ni el software, sino las personas
Desempeño e implicaciones estructurales
La sorprendente ventaja de la manufactura flexible es que los productos de diferentes tamaños, tipos y requerimientos del cliente se entremezclan libremente en la línea de ensamble
Las máquinas computarizadas pueden hacer cambios instantáneos, como colocar un tornillo más grande en un lugar diferente
Los sistemas de manufactura flexible permiten que las plantas se liberen de esa diagonal e incrementen al mismo tiempo tanto el tamaño del lote como la flexibilidad del producto.
La tecnología sola no puede proporcionar a las organizaciones los beneficios de flexibilidad, calidad, incremento en la producción y una mayor satisfacción del cliente
La investigación sugiere que los sistemas de manufactura flexible se pueden convertir en una carga
competitiva
TECNOLOGÍA CENTRAL DE LA ORGANIZACIÓN DE SERVICIOS
Un gran porcentaje de la fuerza de trabajo estadounidense está empleado en servicios como hospitales, hoteles, entrega de paquetería, servicios en línea
Las tecnologías de servicios son diferentes de las de manufactura y, a su vez, requieren un diseño diferente de la organización
Empresas de servicios
Las organizaciones de servicios logran su propósito
principal mediante la generación y prestación de servicios
Los estudios de las organizaciones de servicios se han
enfocado en las dimensiones únicas de las tecnologías de servicios
La diferencia más obvia es que la tecnología de servicios produce un resultado intangible
La interacción directa entre el cliente y el empleado por lo general es de muy alto nivel
en el caso de los servicios
La calidad de un servicio es percibida y no se puede medir y comparar directamente de la misma forma en que se puede medir y comparar la calidad de un producto tangible
Diseño de la organización de servicios
La característica de las tecnologías de servicios que tiene una influencia notable sobre la estructura organizacional
El impacto del contacto con el cliente sobre la estructura de la organización se refleja en la utilización de los roles de fronteras y en la división estructural
Los roles de fronteras se utilizan ampliamente en las empresas de manufactura para manejar a los clientes
y reducir las interrupciones para el núcleo técnico
Una empresa de servicios tiene qué ver con la información y con una producción intangible y no requiere ser grande
La tecnología de servicios también influye en las características internas de la organización que se utilizan para dirigirla y controlarla
TECNOLOGÍA DEPARTAMENTAL NO CENTRAL
Esta sección cambia al nivel del análisis del departamento para los que no están necesariamente dentro del núcleo técnico
Cada área en una organización tiene un proceso
de producción que consiste en una tecnología distinta
Esta sección analiza la naturaleza de la tecnología departamental y
su relación con la estructura departamental.
Variedad
Esto se refiere a la variedad de la tarea, que es la frecuencia de
acontecimientos inesperados y novedosos que ocurren en el proceso de conversión
La variedad de las tareas concierne a si los procesos de trabajo se desempeñan en la misma forma cada vez
Cuando los individuos encuentran un gran número de situaciones inesperadas, con frecuentes problemas, se considera que la variedad es de un nivel alto
Cuando hay pocos problemas y los requerimientos del puesto cotidiano son repetitivos, la tecnología contiene poca variedad
Posibilidad de análisis
Cuando el proceso de conversión es analizable, el trabajo se puede reducir a pasos mecánicos y los participantes pueden seguir un procedimiento computacional objetivo para resolver los problemas
La solución de problemas puede implicar el
uso de procedimientos estándar, como instrucciones y manuales
Cuando surgen problemas, es difícil identificar la solución correcta
No hay un depósito de técnicas o procedimientos que le digan
exactamente a una persona lo que debe hacer
Diseño departamental
Una vez que se ha identificado la tecnología de un departamento, es posible determinar la estructura apropiada
La tecnología departamental tiende a estar asociada con un conjunto de características departamentales
Existen patrones definitivos en la relación
entre la tecnología de la unidad de trabajo y las características departamentales
a estructura general de los departamentos se puede caracterizar en orgánica o mecanicista
Las tecnologías de rutina están asociadas con una estructura y procesos mecanicistas,
con reglas formales y rígidos procesos administrativos
Formalización
. La tecnología de rutina se caracteriza por la estandarización y la
división del trabajo en pequeñas tareas
En el caso de las tareas no de rutina, la estructura es menos formal y menos estandarizada
Cuando el nivel de variedad es alto, como en un departamento
de investigación, pocas actividades están cubiertas por procedimientos formales
Descentralización
En las tecnologías de rutina, la mayor parte de la toma de decisiones acerca de las actividades de la tarea está centralizada en la gerencia.
En las tecnologías de ingeniería, los empleados que tienen una capacitación técnica tienden a adquirir una autoridad moderada en la toma de decisiones,
. Los empleados de producción que tienen años de experiencia obtienen la autoridad para tomar decisiones en las tecnologías de destreza,
Nivel de capacidad del trabajador.
El personal que trabaja en tecnologías de rutina
requiere poca formación o experiencia
. En las unidades de trabajo con mayor variedad, el personal está más capacitado y a menudo tiene una capacitación formal en escuelas técnicas o en universidades
. La capacitación para las actividades de destreza, que son menos susceptibles de análisis, es más probable que sea por medio de la experiencia laboral
Tramo de control
Es el número de empleados que se reportan a un gerente o supervisor
Esta característica normalmente está bajo la influencia de la tecnología departamental
Cuanto más compleja y no rutinaria sea la tarea, más problemas surgen cuando el supervisor llega a participar
Comunicación y coordinación.
La actividad de comunicación y su frecuencia se
incrementan a medida que lo hace la variedad
Los problemas frecuentes requieren
que se comparta más la información con el fin de resolverlos y asegurar la terminación apropiada de las actividades
La dirección de la comunicación es horizontal
en las unidades de trabajo no de rutina y vertical en las de rutina.
IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA SOBRE EL DISEÑO DEL PUESTO
La relación entre una nueva tecnología y la organización parece seguir un patrón, empezando con los efectos inmediatos sobre el contenido de los puestos
Diseño del puesto
El diseño del puesto incluye la asignación de las metas y tareas que deben llevar a cabo los empleados
Los gerentes pueden cambiar conscientemente el diseño del puesto para mejorar la productividad o la motivación del trabajador
Además de reemplazar a los trabajadores humanos, la tecnología puede tener varios
efectos diferentes sobre los puestos humanos que quedan
Rotación de puestos
significa cambiar a los empleados de un puesto a otro con el fin de ofrecerles mayor variedad de tareas
La tecnología más avanzada, por otra parte, tiende a causar el enriquecimiento del puesto
Con tecnología avanzada, los trabajadores deben seguir aprendiendo nuevas capacidades, debido a que la tecnología cambia con rapidez
