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Enjeux du gaspillage alimentaire en France - Coggle Diagram
Enjeux du gaspillage alimentaire en France
CHIFFRES
29 kg par hab./ an
dont 7 kg emballés
10 millions de tonnes/ an
= 1 repas par semaine
lors de la chaîne alimentaire
21% lors de la transformation
32% lors de la production
14% lors de la distribution
33% lors de la consommation
19% à domicile
14% pour la restauration
ENVIRONNEMENTAL
ressources naturelles
eau
250 km3
surfaces agricoles
1,4 milliards d’hectares de terres
émission GES
36%
3ème plus grand pollueur
pollution
engrais chimiques
pesticides
empreinte carbonne
15,5 millions de tonnes/ an
ÉCONOMIQUE
entre 12 et 20 €/ an
150€/ pers.
un tiers du PIB mondial
750 milliards de $/ an
= PIB Suisse
ÉTHIQUE ET SOCIAL
crise alimentaire mondiale
1pers./ 10 a du mal à se nourrir
3,5 Millions de pers. en France
1 pers/9 en sous- alimentation
DÉFI COLLECTIF
réduire de 50% d'ici 2025
mobilisation de tous
nouvelles pratiques de consommation
évaluer le problème chez soi