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ANÁLISE DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES E E. COLI - Coggle Diagram
ANÁLISE DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES E
E. COLI
ISO 4831:2012
Fornece o número de MOs por unidade de volume
tabela estatística
NMP
Etapa Presuntiva
Repetir
procedimentos gerais
25g de amostra + 225 mL água peptonada 0,1%
Esta é a
Diluição 1 (1/10)
Retirar 1 mL
Adicionar em tubo com 9 mL de água peptonada 0,1% ou outro diluente
Esta é a
Diluição 2 (1/100)
Repetir o procedimento até a diluição 3 (10^-3).
pesagem e diluição
Inocular
1 mL
de cada diluição em 3 tubos com
caldo LST
cada tubo contém
tubo de Durhan
para visualizar a
formação de gás
incubação:
35ºC, por 24 a 48 horas
Resultado presuntivo
:check: gás
:check: turvação do caldo LST
após LST +
inocular 1 alçada em
caldo VB
a partir de LST +
Incubação
: 35ºC, por 48 horas
Resultados
NMP
para formação de gás
Diluição -1
:check: tubo 1 :check: tubo 2 :check: tubo 3
Diluição -2
:red_cross: tubo 1 :check: tubo 2 :red_cross: tubo 3
Dliuição -3
:check: tubo 1 :check: tubo 2 :check: tubo 3
NMP = 160 NMP/g ou mL
coliformes totais
inocular 1 alçada em
caldo EC
a partir de LST +
Incubação
: 44,5ºC, por 48 horas
Resultados
NMP
para formação de gás
Diluição -1
:check: tubo 1 :check: tubo 2 :red_cross: tubo 3
Diluição -2
:red_cross: tubo 1 :red_cross: tubo 2 :red_cross: tubo 3
Diluição -3
:red_cross: tubo 1 :check: tubo 2 :check: tubo 3 :
NMP = 20 NMP/g ou mL
coliformes termotolerantes
para
confirmação de
E. coli
1 alçada de tubo +
esgotamento em superfície
Ágar EMB
Incubação
: 37ºC, por 48 horas
a partir das
colônias típicas
encontradas
isolamento em
Ágar BHI
ou
PCA inclinado
1 more item...
Etapa Confirmatória
a partir da cultura pura em
caldo BHI
Testes
Indol
E. coli
típica :check: Indol
VM
E. coli
:check: produz ácido a partir de glicose
VP
E. coli
:red_cross: acetoína a partir da glicose
Citrato
E. coli
típica :red_cross: citrato como fonte de carbono
série BQA conhecida como
IMViC
Resultados
a partir dos tubos de
caldo EC +
presuntivo
Diluição -1
2 tubos :check:
Diluição -2
0 tubos :check:
Diluição -3
2 tubos :check:
20 NMP/mL
a partir dos testes
IMViC +
confirmatório
Diluição -1
2 tubos :check:
Diluição -2
0 tubos :check:
Diluição -3
1 tubo :check:
NMP = 14 NMP/mL