Principios British Retalil Consortim
Transparencia
Asegurar la transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro.
Prueba evidente a las empresas certificadas
Dotar de una prueba evidente a las empresas certificadas del cumplimiento de la legislación en temas de seguridad alimentaria.
Acceso a mercados
Permitir el acceso a mercados extranjeros.
Seguridad de clientes y proveedores
Aumentar el nivel de seguridad de clientes y proveedores.
Seguridad alimentaria y el control de calidad
Defensa legal
Control de las distintas fases
Facilitar el control de las distintas fases o etapas durante el proceso de elaboración de productos.
Conciliar la seguridad alimentaria y el control de calidad.
Ofrecer defensa legal en el marco del concepto de «debida diligencia» en caso de incidentes de seguridad con los alimentos
Calidad de los alimentos
Construir y operar un sistema de gestión capaz de ayudarle a satisfacer de la mejor manera posible la calidad de los alimentos.
Requisitos de seguridad y de la ley
Ayudar al cumplimiento de los requisitos de seguridad y de la ley, con especial referencia a la legislación aplicable en los países donde se consume el producto terminado.
Mejorar el rendimiento de seguridad alimentaria
Proporcionar una herramienta para mejorar el rendimiento de seguridad alimentaria y los medios para controlar y medir el desempeño eficaz de seguridad alimentaria
Reducciones en desperdicio de productos
Facilitar las reducciones en desperdicio de productos, re-trabajo de productos y retiro de productos del mercado.
Gestión eficiente de la cadena de suministro
Lograr una gestión eficiente de la cadena de suministro mediante la reducción de auditorías y el aumento de su fiabilidad en la cadena de suministro