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Metabolismo de nutrientes: gordura - Coggle Diagram
Metabolismo de nutrientes: gordura
Propriedades
Precursor de hormônios
Metabolização de vitaminas D,E,A e K
Proteção térmica e mecânica
Reserva de energia no tecido adiposo
Usado como estratégia para rações energética e para aumentar palatabilidade
Em
equinos
atletas: é usado como para garantir que o animal não perca peso em momento de estresse e também como um "gás " para a prova
A gordura é altamente disponível havendo pouco gasto metabólico e o animal não precisa comer muito para se manter
Digestão: termina no jejuno e absorção no íleo, para que não prejudique a microbiota do IG
Transporte: de ACCG, médio e glicerol não precisam de ajuda
Transporte: colesterol, fosfolipídios e AG longos,precisam de micelas de lipoproteínas
Boca
Presença da amilase salivar: importante para a digestão da gordura do leite na primeira fase da vida
Estômago
Secreção da gastrina para o aumento de suco gástrico
pH muito ácido, a fim de quebrar a gordura em pequenas moléculas
intestino Delgado
Diminuição da motilidade para aproveitamento da gordura
Emulsificação: resultando em ácidos graxos e glicerol
Presença da colecistoquinina
Ação da bile