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ALERGIAS ALIMENTARES - Coggle Diagram

- - - - reações mediadas por IgE:
        
        são imediatas, ocorre dentro de minutos até 2h após a ingestão do alimento.
        
        as manifestações incluem: hipersensibilidade gastrointestinal imediata, urticária e angioderma, síndrome oral alérgica e anafilaxia.
        
        são a forma mais comum de alergia alimentar.
      - reações não mediadas por IgE:
        
        surge horas após ingerir o alimento, geralmente está ligada a vários tipos de alimentos.
        
        são causadas por reações citotóxica e imunocomplexo.
        
        as manifestações são: doença celíaca, enteropatia induzida por proteína e síndrome de Heiner.
        
        de difícil diagnóstico.
      - reações mistas:
        
        as manifestações são: dermatite atópica, esofagite eosinófilica, asma, gastrite e enterocolite eosinofílica.
- - - - levam a uma reação de hipersensibilidade imediata, minutos após a exposição repetida ao alérgeno.
    - - reação tardia, ocorre 2 a 4h após a exposição repetida ao alérgeno.