Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Granaigh, image - Coggle Diagram
Granaigh
cruithneacht a mheilt
6.muilleoireacht rolláin (
plúr caiscín)
7.criathrú
5.ríochtú (leibhéal uisce ceart)
8.rolladh
4.ní
9.rollóirí míne (
plúr bán)
3.sciúradh (scríobadh)
10.rangú aer
2.sórtáil
11.breiseáin
1.scagadh
12.meá & pacáilte
éifeachtaí teasa
geilitiniú
níos éasca le díleá stáirse
teachtann próitéin
pléascadh i dteas tirim :popcorn:
deistriniú
carmalú siúicra
cailleadh vit B ghrúpa
tais-scópach, snaithín bog
Plúr
bán (75%)
féinardaithe (75%)
cruithneachta (83%)
láidir (12% glútan)
clochmheilt (100%)
ardchóimheasa (>50%)
cáiscín (100%)
saor ó ghlútán
luach cothaithe
carb
stáirse & ceallaló/snáithín
cailltear le próiseáil
vitimíní
uiscethuas- B, naicin
saillthuas- E
saill
polineamhsáithithe
sa ghindin
mianraí
cailciam, fosfar, iarann
aigéad fíteach sa bhran
próitéin
LBÍ
lísín, glútan, tréóín
uisce
:arrow_double_down:%13
maith do stóráil
luach bitheolaíochta
dea-cothaithe & saor
cosc ar iatacht (NPS)
ilúsáideach
seachain gránaigh próiseáilte
foinse maith fuinneamh(1/3 d'aiste bia)
struchtúr
inspeirm
stór bia an phlanda
glútán & vit B
sraith aileoróin thart ar
geirm
síol an ghrán
vit B, E, saill, próitéin
an bun
brán
foinse gairbhseach
vit B, cailciam, iarann, fosfar
taobh amuigh/craiceann
Pasta
Dúraim (inspeirm)
Rís
cinéal
méanghránach :arrow_right: arborio
gearrghránach :arrow_right: maróg rís
fadghránach :arrow_right: basmati
