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L'odorat - Coggle Diagram
L'odorat
Histoire
de l'antiquité au XIX°s
sens futile
Hippocrate
maladie = modif odeur corporelle
sueur
haleine
selles
urine
XX°s
Broca = région cérébrale + petite chez H que chez animaux
1991 : L. Buck et R. Axel > découverte
il existe plusieurs types de récepteurs olfactifs
2004 : prix Nobel physio ou médecine
théorie bancale : 10 000 odeurs perçues par H
XXI°s
sens lié incs & émotions
2014 : A. Keller > nez humain = 1 000 milliards d'odeurs
Médecine
stimulation d'aires cérébrales
éveil émotions
attirance marketing
alimentation
évasion
bien-être
art
éveil souvenir
impression déjà vécu
Atelier familiarisation avec odeurs
dès l'enfance
thérapie Alzheimer
bien-être par stimulat° cérébrale
améliore
concentrat°
échanges verbaux
mieux-être
sourire
outils diagnostic
chiens dépisteurs de maladies
nez artificiels
pathologies
10 à 15% de pop°
hyposmie
diminution odorat
inflammat° muqueuses olfactives
trauma crânien
causes génétiques
idiopathie
anosmie
perte odorat
parosmie
confus° percept° odeurs
fantosmie
percept° odeur inexistante
hyperosmie
exacerbation odorat
cacosmie
impress° mauvaise odeur
effets secondaires
ne plus sentir son enfant
ne plus sentir sa propre odeur (pb: mauvaise odeur
perte appétit
déconnex° envrt
dépress°
soin : corticoïde / atelier stimulat°
Généralités
dépréciation de l'odorat
association animal > sens sans intérêt
masque des odeurs corporelles
peu référencé en littérature
appréciation de l'odorat
influenceur relations dès naissance
préférences alimentaires
favorise
dégustation
mémorisation
généralisation si pas de spécialisation dans un domaine d'odeurs
précision des perceptions via entraînement
appréciation
indicateur de danger
adaptation environnement
odeur de brûlé, gaz
adaptation besoins
participe humeur
Biologie
épithélium
localisation
nez = orthonasale
bouche = rétronasale
lien goût
2cm²
5 millions de neurones
récepteurs olfactifs
neurones
signaux perception
faisceau de nerfs olfactifs
cerveau
bulbe olfactif
Glomérules
1 seule identification
cellule mitrale
4 more items...
molécules odorantes
positionnement sur plurs récepteurs différents
odeur unique
plurs glomérules stimulés
perception
différente selon individu
s'effectue en plurs temps mais en 1seconde