Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
การละลายน้ำของสารประกอบอินทรีย์ - Coggle Diagram
การละลายน้ำของสารประกอบอินทรีย์
การละลาย
การละลายเเบบตัวทำละลายมีขั้ว
พิจารณาจาก2องค์ประกอบ
ถ้าหากว่าพันธะเกิดจากอะตอมต่างชนิดกัน จะทำให้มีขั้วเสมอเเละถ้าผลต่างมีมากขั้วของพันธะก็จะมีขั้วสูงมากเหมือนกัน
สภาพขั้วของพันธะจะพิจารณาจากค่า EN
ขั้วสูง
ขั้วกลาง
ขั้วต่ำ
ถ้าหากรูปร่างของโมเลกุลไม่สามารถหักล้างกันได้ด้วยวิธีการรวมแบบเวกเตอร์ ก็จะเป็นสารที่มีขั้ว
เกิดพันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้
สารประกอบอินทรีย์ที่มีธาตุออกซิเจน (O) เป็นองค์ประกอบ
แอลดีไฮด์
(aldehyde)
คีโตน(ketone)
อีเทอร์ (ether)
กรดคาร์บอกซิลิก (carboxylic acid)
เอสเทอร์ (ester)
แอลกอฮอร์ (alcohol)
:
สารประกอบอินทรีย์ที่มีธาตุไนโตรเจน (N) เป็นองค์ประกอบ
เอมีน(amine)
เอไมด์(amide)
การละลายเเบบตัวทำละลายไม่มีขั้ว
ไม่เกิดพันธะไฮโดรเจนกับน้ำ
สารประกอบอินทรีย์สารที่มีเฉพาะธาตุไฮโดรเจน (C)และคาร์บอน (H) เป็นองค์ประกอบ
alkene
alkyne
alkane
Aromatic hydrocarbon
พิจารณาจาก 2องค์ประกอบ
ถ้าหากพันธะเกิดจากอะตอมต่างชนิดกัน จะทำให้ไม่มีขั้ว
ถ้าหากว่ารูปร่างของโมเลกุล ทำให้ขั้วของของพันธะเกิดการหักล้างกันได้ด้วยวิธีการรวมแบบเวกเตอร์ก็อาจทำให้พันธะที่มีขั้วสูงกลายเป็นพันธะที่มีขั้วต่ำหรือไม่มี