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洛神花 大坪洛神花, 食用部位 - Coggle Diagram
洛神花 
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特徵描述
一年生草本植物，結果後植株往往會死亡；
在國曆3-5月播種，10-12月採收;
單葉，互生，成長後呈掌狀3-5裂
洛神花瓣凋謝後，花萼會肥大，具食用價值
營養價值
花青素
護眼: 減少光對眼睛傷害
類黃酮
抗氧化 / 降低膽固醇 / 降血壓
多酚物質
護肝: 改善肝發炎
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