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LEZIONE 1 - Coggle Diagram
LEZIONE 1
RISTORAZIONE COMMERCIALE
ENOGASTOTURISMO
gastonomia
enogastonomia
prodotti viticoli
calare interesse
riqualificare offerta
RISTORAZIONE RAPIDA
come:
fast food (mc)
ristoranti mobili
bar
paninoteche
clientela
velocità
CARATTERISTICHE
velocità
ovunque
prezzo contenuto
menù scelta
RISTORAZIONE ALBERGHIERA
servizi principali:
prima colazione
ristorante
bar
frigo bar
COLAZIONE
varia
rifornita