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CONCEPTOS GENERALES DE NUTRICIÓN image, YESICA MARÍA JUÁREZ HERNÁNDEZ …
CONCEPTOS GENERALES DE NUTRICIÓN
Carne magra
Desprovistas de la grasa de cobertura
Masas musculares
El Plato del Bien Comer
Orientación Alimentaria
Alimentación correcta
Alimentación
obtiene los nutrimentos
Ingestión de alimentos
Clasificación
Alimentación complementaria
Alimentación correcta
Anemia
Reducción de la concentración sanguínea
Deficiencia de hierro
Anemia ferropriva
Pérdidas crónicas
de sangre
Baja disponibilidad de hierro
Actividad física
TIPO
Aeróbica
Flexibilidad
Equilibrio
Contracción
del músculo esquelético
Movimiento voluntario
Antioxidantes
Mantener
la integridad celular inactivando
Nutrición
Biopsico-social.
Obtención, asimilación y
metabolismo
Hábitos alimentarios
Características sociales,
económicas y culturales de una población
Costumbres
Indice de masa corporal
Determinar peso bajo, alto. normal
Grano entero
Cereal de granos intactos
Grano intacto original
Acidos grasos saturados
Carecen de dobles ligaduras
No excedan más del 7% del valor energético
:
Acidos grasos trans
Isómeros de ácidos grasos monoinsaturados
Producen
Riesgo
Leche
Secreción natural
Glandulas mamarias de cualquier animal
Agua simple potable
Hidratación
Sin contaminantes
Alimento
Cualquier substancia o producto
Proporcione al organismo elementos para su nutrición
Ateroesclerosis
Endurecimiento de las arterias
Acidos grasos
Circunferencia o perímetro de cintura o abdominal
Menor a 80 cm en mujeres y menor a 90 cm en hombres.
Estimar la grasa abdominal o viscera
Dieta
Equilibrada
Completa
Inocua
Dieta correcta
Variada
Suficiente
Adecuada
Educación para la Salud
Cuidar la salud individual y
colectiva.
Intercambio y análisis de la información
Desnutrición
Nutrimentos bajos
Balance insuficiente
Edulcorante
Origen natural y sintético
.
Produce la sensación de dulzura
Densidad energética (DE) de un alimento
Cantidad de energía
Diabetes mellitus
Afectan al metabolismo
Elevación anormal de la glucemia
Secreción de insulina.
Comunicación educativa
Reforzar los conocimientos en salud
Técnicas de mercadotecnia
Fibra dietética
Intestino humano
Se encuentra en leguminosas
Colación o refrigerio
Porción de alimento consumida entre las comidas
Hidratos de carbono
Integrados por carbono
Fuente de energía en la dieta
Indice glucémico (IG)
Respuesta postprandia
Respecto de una cantidad estándar
Gasto energético
Energía que consume un organismo
Tasa metabólica basal
Estado de nutrición o estado nutricio
Equilibrio entre ingestion de alimentos y nutrientes
Interacciones
biológico, psicológico y social.
Grupos de alimentos
Alimentos en grupos diferentes son complementarios
De acuerdo con su
composición
Nutrimento
Necesaria para el mantenimiento y el desarrollo
Cualquier sustancia
Leche materna o leche humana
Contiene
nutrimentos
Secreción producida por las glándulas
Lactancia materna exclusiva
Unico alimento
Seis meses de vida
Participación social
Involucrar a la población
Fortalecer al Sistema Nacional de Salud
Personal calificado
Cuenten con experiencia
Obesidad
Exceso de tejido adiposo
Orientación alimentaria
Proporcionan información
Favorece la dieta correcta
Platillo
Nuevos sabores o
texturas
Combinación de alimentos
Promoción de la salud
Fortalecer los conocimientos
Optar por estilos de vida saludables
Personal capacitado
Conocimientos y habilidades
Proteínas
Polímeros
Aportar aminoácidos
Sobrepeso
IMC igual o mayor a
25 kg/m2 y menor a 29,9 kg/m2
Cáncer
Tumor maligno
Producir metástasis
YESICA MARÍA JUÁREZ HERNÁNDEZ
DOCENTE: MNC. KARIME ATEF ARIAS URIARTE
