Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

เทคโนโลยีและนวัตกรรมหลังการเก็บเกี่ยว image, พืชใช้ออกซิเจนในการหายใจเผาผล…

- - - - การเสียหายจากความเย็น "สะท้านหนาว"
      - การสะท้านหนาวทำให้พืชเกิดความผิดปกติ
    - - มีอิทธิพลต่อการหายใจ และการปล่อยความร้อน
      - การเลือกพื้นที่การเก็บรักษาตลอดจนภาชนะที่ใช้บรรจุ
    - - ความเย็น ความชื้นในสถานที่เก็บ
    - - เกิดปฎิกิริยาทางเคมี
      - จุลลินทรีย์เข้าทำลายได้ง่าย
  - - - อากาศ สภาพแวดล้อม อุณหภูมิ ความชื้น
      - การหายใจ สารเคลือบผิว ชนิดของเนื้อเยื้อชืช
    - - Non-Climacteric (สม่ำเสมอ)
      - Climacteric (ประทุ)
    - - ปล่อย
        
        ความร้อน
        
        คาร์บอนไดออกไซด์
        
        ฮอร์โมนพืช
        
        คายน้ำ
      - เปลี่ยน
        
        สรีระ
        
        คุณค่าทางโภชนาการ
      - สร้าง
        
        คาร์บอนไดออกไซด์
        
        ฮอร์โมนพืช
        
        พลังงานความร้อน
        
        ปฎิกิริยาเคมี
    - - การเสื่อมสลายของสีเขียวที่ทำให้เกิดการยอมรับ
      - การเสื่อมสลายของสีเขียวที่ทำให้เกิดการไม่ยอมรับ
    - - การเกิดราที่อันตราย
      - การงอกของพืช