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BIOQUIMICA 2 - Coggle Diagram

- - - - Não ruminantes e ruminantes:
        
        amido, sacarose, frutose, lactose
      - Ruminantes
        
        celulose, hemicelulose e pectina
      - Exemplos de alimentos: milho, sorgo, trigo, soja, arroz, melaço, etc
    - - Mecânica
        
        mastigação e ruminação
      - Enzimática
        
        enzimas digestivas
    - - É a concentração de glicose no sangue
      - Hipoglicemia
        
        Baixa concentração de glicose no sangue
      - Hiperglicemia
        
        Alta concentração de glicose no sangue
        
        Pico glicêmico após alimentação
        
        A insulina é liberada quando há hiperglicemia no pâncreas
      - Unidades usadas: mM/dL ou mg/dL
    - - Rúmen
        
        é uma câmara de fermentação que oxida a glicose na ausência de oxigênio (degrada a celulose)
        
        As bactérias presentes no rúmen consomem a maior parte da glicose da alimentação, portanto a maior fonte de glicose dos ruminantes é endógena.
      - Seres fisiologicamente hipoglicêmicos
      - Animal ruminante: comeu → hipoglicemia
      - Animal NÃO ruminante: comeu → hiperglicemia
  - - - representa a concentração do substrato detectado a uma velocidade igual a 1/2 Vmax
      - Quanto menor o Km, maior a afinidade da enzima ao substrato
      - Demonstra a força de ligação entre o substrato e a enzima
- - - - Glicose é fosforilada com auxílio das enziamas glicoquinase e hexoquinase I
        
        Glicólise
        
        serve como sensor para iniciar o ciclo de formação do ATP dentro da mitocôndria
        
        O piruvato do citoplasma vai para mitocôndria para iniciar o ciclo de Krebs
        
        Aumenta a quantidade de ATP no interior da célula beta
        
        O aumento do ATP provoca o fechamento dos canais de potássio
        
        Bomba de sódio e potássio responsável pela polarização celular
        
        Ocorre a despolarização da membrana
        
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        É chamada de via glicolítica e ocorre apenas no citosol
        
        Condições
        
        Aeróbica
        
        Na presença de oxigênio (até o piruvato)
        
        Anaeróbica
        
        Na ausência de oxigênio (até o lactato - fermentação)
        
        Fermentação: oxidação da glicose sem oxigênio. Ex: Hemácias
        
        Dividido em duas fases
        
        Preparatória
        
        Etapa 1
        
        Glicose + Pi → Glicose-6-fosfato + H₂O
        
        Etapa 2
        
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        ΔG⁰ = -16,7 KJ/mol
        
        Ocorre no citosol
        
        A reação é catalisada por duas enzimas
        
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        Gasta 1 ATP
        
        Desvio da glicose-6P para via das pentoses
        
        A primeira fase da glicólise é uma fase de gasto energético onde os produtos formados são mais energéticos que a glicose.
        
        Pagamento
        
        Etapa 6
        
        Gliceraldeído-3P + Pi → 1,3-Bifosfoglicerato
        
        Enzima: Gliceraldeido-3P-desidrogenase
        
        Reação de oxidação e fosforilação
        
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        2 íons de hidrogenio liberados
        
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        Etapa 7
        
        6 more items...
        
        Tudo é multiplicado por 2, porque foram formados 2Gliceraldeído-3P na fase preparatória
        
        A segunda fase, resgata a energia investida e libera parte da energia contida na molécula de glicose
        
        10 etapas
        
        RESUMO
        
        Glicose → 4 ATP + 2 NADH + 2 H+ + 2 Piruvato + 2 H₂O
        
        Via primária da oxidação da glicose
        
        A glicose também ocorre no citosol da via secundaria das pentoses fosfato, mas não produz ATP, e sim NADPH e ribose-5-fosfato.
        
        NADPH: energia para sintetizar ácidos graxos e lipídeos
        
        O pâncreas é o primeiro órgão a receber glicose
        
        http://www.ledson.ufla.br/respiracao_plantas/glicolise/